زمن تحضير: 10 دقائق
المقادير
250 جم عدس أصفر
1 بصلة، مفرومة
2 حبة طماطم، مقطعة قطع صغيرة
1 مرقة دجاج
1/4 كوب بقدونس، مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة التحضير والطهى
ينقع العدس في الماء لمدة 1/2 ساعة.
في إناء متوسط، يسخن الزيت يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى.
يضاف الطماطم والعدس مكعب المرقة مذاب في 2 كوب ماء. تترك على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى يطهى العدس.
يضاف البقدونس المفروم قبل التقديم مباشرة. تقدم ساخنة.
