صدور دجاج فيليه مقطع شرائح بصلصة الكريم والفطر مع الارز الأبيض وبطاطا بوريه
المكونات:
صدور دجاج
فطر طازج مقطع شرائح
علبة او علبتين كريم الطبخ
ملح- بهار- فلفل ابيض
زبدة – زيت
الطريقة:
بعد تقطيع الدجاج على شكل شرائح تقليهم بقليل من الزيت وملح وبهار وتضعيهم جانبا في طنجرة أخرى تضغي بعض الزبدة وتقلي الفطر شوي وبعدين تضعي الكريمة فوقهم مع ملح وبهار وبهار أبيض.. وتتركيهم يغلوا حتى تحسيها بدأت تصبح كثيفة (كي تساعدك وتنتهي بسرعة ممكن اضافة قليل من الدقيق او النشا) وبعدها تضعي الدجاج فوقهم وتقلبيهم قليلا ولا مانع تتركيهم على النار يغلوا شوية مع بعض..
طريقة عمل الأرز الابيض معروفة وسهلة ..
ممكن تعمليه مسلوق او تقليه مع قليل من الزيت ثم تغمريه بالماء وتتركيه على النار حتى الاستواء، كما أن البطاطا البوريه سهل عملها، حيث تقومى بسلق بطاطا وهرسها وتضيفي معهم زبدة وحليب وأيضاً الملح وأنا أضع قليل من الفلفل الأبيض.. كما يمكن أن تضعى بهار بنكهة الملح بالثوم بدلاً من الملح العادي حيث أعطاه نكهه ورائحة طيبة.
