المقادير
1 كجم جزر
2 حبة بطاطس - كبيرة
1 بصلة - كبيرة
2 مكعب مرقة الدجاج كنور - مذاب في 4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة كرفس - مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زبد
ملح و فلفل
طريقة الطهى
يغسل الجزر والبطاطس ويقشرا ويقطعا إلي قطع صغيرة .
يذاب الزبد في إناء متوسط و يحمر البصل والجزر والبطاطس على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب باستمرار.
تضاف المرقة والملح والفلفل و تترك ليغلي حتى تصبح الخضروات لينة جدا.
تصب مكونات الإناء في الخلاط وتضرب حتى يصبح المزيج ناعم متجانس. يعاد الخليط إلي الإناء ويعاد تسخينه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة. يضاف الماء الساخن إذا كان قوام الخليط سميك جدا. يزين بالكرفس المفروم ويقدم فورا.
1 كجم جزر
2 حبة بطاطس - كبيرة
1 بصلة - كبيرة
2 مكعب مرقة الدجاج كنور - مذاب في 4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة كرفس - مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زبد
ملح و فلفل
طريقة الطهى
يغسل الجزر والبطاطس ويقشرا ويقطعا إلي قطع صغيرة .
يذاب الزبد في إناء متوسط و يحمر البصل والجزر والبطاطس على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب باستمرار.
تضاف المرقة والملح والفلفل و تترك ليغلي حتى تصبح الخضروات لينة جدا.
تصب مكونات الإناء في الخلاط وتضرب حتى يصبح المزيج ناعم متجانس. يعاد الخليط إلي الإناء ويعاد تسخينه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة. يضاف الماء الساخن إذا كان قوام الخليط سميك جدا. يزين بالكرفس المفروم ويقدم فورا.
