سلطة البرغل والحمص

1 عبوة حمص - مصفاة
200 جرام برغل
1 بصلة - صغيرة، مقطعة صغير
½ فلفل أصفر - مكعبات صغيرة
½ فلفل أحمر - مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب مرقة خضار كنور
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب كزبرة - خضراء، مفرومة
ملح

طريقة الطهي
في وعاء كبير، يوضع البرغل ثم تضاف المرقة ويغطى الوعاء جيدًا بالبلاستيك ويوضع في الميكروويف لمدة 4 دقائق، يوضع جانبًا ويترك مغطى حتى يتشرب المرقة، يضاف البصل والحمص والفلفل وتقلب المكونات جيدًا.
في بطرمان صغير، يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والكزبرة ويتبل بالملح ويرج جيدًا ثم يضاف الخليط للسلطة قبل التقديم مباشرة.