حذر الدكتور سوراب سيتي، طبيب الجهاز الهضمي من جامعة هارفارد من خطأ فادح قد نرتكبه عند شرب القهوة الصباحية يمكن أن يضر بصحتنا، وفقًا لما نشرته مجلة ميرور.
وقال سوراب سيتي، إن القهوة جيدة للدماغ والأمعاء والكبد كما وضح أن مادة البوليفينول الموجودة في القهوة يمكن أن تعزز البكتيريا الجيدة، وكذا التركيز والذاكرة ما قد يساعد في تأخير ظهور أعراض مرض الزهايمر.
وحذر قائلًا، إن إضافة السكر إلى القهوة يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، ما يزيد من الالتهاب وهو أمر غير جيد، مشيرًا إلى أن القهوة هي واحدة من أكثر المحاصيل التي تحتوي على المبيدات الحشرية، وأنت حقا لا تريد استهلاك المبيدات الحشرية.
وفيما يخص الارتجاع الحمضي يقترح سيتي استهلاك القهوة التي تخضع لعمليات تحميص طويلة الأمد، لأنها تحتوي على كمية أقل من الكافيين وبالتالي تكون أخف على المعدة.
