قال الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن الكوليسترول مادة جيدة جدًا للجسم، ولكنها تتحول إلى مادة سيئة عند الزيادة عن الحد المعقول، مشيرًا إلى أن الكبد يصنع الكوليسترول، ويقوم بإطلاقه في الدم من خلال كبسولة ليحرق الخلايا الملتهبة أو الفيروسات أو الميكروبات، معقبًا: "الكوليسترول عبارة عن طفاية حريق في الجسم فهو مطهر خلقه الله لتطهير الدم".
وأضاف "فهمي"، خلال حواره مع الإعلامية نور الصواف، ببرنامج "إنتي"، المذاع على فضائية "etc"، أن الكوليسترول يزيد في الدم عند تناول النشويات أو السكريات أو الحلويات بكثرة، مشيرًا إلى أن من يعاني من الكوليسترول عليه الابتعاد عن الوجبات السريعة وتقليل النشويات والسكريات، والابتعاد عن التدخين.
ولفت إلى أن البعض عندما يرتفع الكوليسترول يخشى على صحته، ويبتعد عن تناول الدهون تمامًا، وهذا يؤدي إلى قيام الكبد بإنتاج الكوليسترول بشكل زائد، وهذا لا يؤدي إلى خفض الكوليسترول حتى مع تناول العلاج.
