نظمت كلية تكنولوجيا الخدمات الفندقية والسياحية بجامعة طيبة التكنولوجية، اليوم السبت، زيارة ميدانية لطلاب الفرقة الثانية ببرنامج تكنولوجيا الخدمات الفندقية، لفندق شتايجن برجر اشتي، للتعرف على طريقة العمل داخل المكاتب الأمامية، والإشراف الداخلي للغرف، في إطار التطبيق العملي لمادة التدريب الميداني.
وتم التدريب، تحت إشراف الدكتور صفوت آدم، منسق برنامج تكنولوجيا الخدمات الفندقية، وم. إيمان عبدالحميد، عضو هيئة التدريس المعاونة بالكلية، وذلك تحت رعاية الدكتور عادل زين الدين محمد موسى، رئيس جامعة طيبة التكنولوجية، والدكتور محمد عبدالمنعم رسلان، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب والمشرف على كلية تكنولوجيا الخدمات الفندقية والسياحية، وكان في استقبالهم كل من أحمد جلال فوزي، مدير الموارد البشرية بالفندق، ومصطفى الجنزوري، مدير العلاقات العامة، ومحمود هاشم، مدير الإشراف الداخلي، وناصر كمال، مدير المغسلة.
بدأ التدريب بالتعريف بقطاع المكاتب الأمامية، وكيفية استقبال النزيل والترحاب الجيد، وموهبة الموظف في الحصول على ولاء النزيل، والقيام بواجب الضيافة حتى يشعر النزيل أنه في بيته، ثم تناول التدريب التعرف على مهام مكتب الحجز وكيفية العمل داخله وصيغة الحجز والبيانات الخمسة الأساسية، ثم مهام مكتب الاستقبال.
ثم واصل الطلاب تدريبهم الميداني، بالتعرف على دورة العمل داخل قطاع خدمات الغرف داخل الشاليهات والغرف، وكيفية الحفاظ على السلامة الصحية أولا، واختتم الطلاب تدريبهم بالتعرف على دورة العمل داخل المغسلة وكي الملابس.
وأبدى أحمد جلال فوزي، مدير الموارد البشرية، إعجابه بطلاب برنامج تكنولوجيا الخدمات الفندقية، لما أظهروه من سرعة استيعاب والتزام ومعرفة مسبقة بالعديد من المعلومات الخاصة بالخدمات الفندقية، متوقعا أن يكون لهؤلاء الطلاب مستقبلا باهرا في العمل الفندقي لما تلقوه من خبرات عملية أثناء الدراسة، تجعلهم مؤهلين للعمل مباشرة بعد التخرج.
مناقشة تقارير التدريبات الصيفية
وكان الدكتور محمد عبدالمنعم رسلان، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم، والمشرف على كلية تكنولوجيا الخدمات الفندقية والسياحية بجامعة طيبة التكنولوجية، قد شهد مناقشة طلاب الفرقة الثانية ببرنامج تكنولوجيا الخدمات السياحية والسفر، تقارير التدريبات الصيفية التي جرت في المنشآت السياحية على مدار 6 أسابيع، وذلك بحضور الدكتورة صباح محمد، والدكتورة أسماء محمد، الدكتورة سارة عبدالناجي، أعضاء هيئة التدريس بالبرنامج.
وأوضح الدكتور محمد رسلان، المشرف على الكلية، أن مناقشة التدريب الصيفي مع الطلاب، يهدف إلى التعرف على جوانب التدريب ومدى الاستفادة منه ومطابقته لما درسه الطلاب من دراسة عملية ونظرية خلال العام الجامعي 2022-2023، مؤكدا أنه وفقا لما عرضه الطلاب من تقارير التدريب، فإن هناك استفادة كبيرة في مختلف جوانب التدريب، لافتا إلى أن التدريب يهدف إلى تعزيز قدرات الطلاب وبناء مهاراتهم طبقا للجدارات المستهدفة لخريجي برنامج تكنولوجيا الخدمات السياحية والسفر.
وأشار رسلان، إلى أن طلاب تكنولوجيا الخدمات السياحية والسفر، شاركوا خلال فترة التدريب في عدة مشاريع عملية في شركات السياحة والسفر، شملت التعرف على بعض المهام مثل، حجز التذاكر وإجراء التعديلات على الحجوزات حسب طلب العملاء، وتعيين المقاعد التي سوف يجلس عليها المسافرين، الإجابة عن استفسارات العملاء المتعلقة بمواعيد الطيران والرحيل وأجور السفر، التحقق من دقة الحجوزات وصحتها، والعمل بشكل مباشر مع المسافرين ومساعدتهم، والحفاظ على المظهر الخارجي.
وتابع: أظهرت التقييمات والمناقشات قدرة الطلاب العالية فى مهارات العرض وكسر حاجز الرهبة الذى تدرب الطلاب عليه خلال العام السابق، كما أبرز الطلاب قدراتهم العالية فى كيفية توصيل المعلومة خلال تدريباتهم.
رئيس الجامعة : نتطلع لمزيد من التعاون المشترك
من جانبه، وجه الدكتور عادل زين الدين، رئيس الجامعة، الشكر لإدارة فندق شتايجن برجر أشتي، وعلى رأسهم محمد حسن، المدير العام، وأحمد جلال، مدير الموارد البشرية بالفندق، مصطفى الجنزوري، مدير العلاقات العامة، على حسن التعاون والاستقبال، وما أظهرته من اهتمام كبير بطلاب الجامعة، مؤكدا أن الفترة المقبلة ستشهد مزيدا من التعاون المشترك مع إدارة الفندق، معرباً عن سعادته لما تنفذه الجامعة من تدريبات ميدانية عملية في كبرى السلاسل العالمية الفندقية، والتي تعزز من مهارات الطلاب وتعظم الاستفادة من الدراسة النظرية كما تأتي تفعيلا للجانب العملي في الدراسة، كما وجه الشكر لأعضاء هيئة التدريس المشرفين على الزيارة.
وأكد رئيس الجامعة، أن الجامعة تولي اهتماما كبيرا بالتدريبات العملية خصوصا التدريب الصيفي، لما له من أهمية قصوى إذ تعتمد الدراسة في الأساس في الجامعة على الدراسة العملية بنسبة 60%، مقارنة بالدراسة النظرية، وهذا هو الجوهر الأساسي الذي أنشئت من أجله الجامعات التكنولوجية، وهو تخريج تكنولوجيين ذوي مهارة وخبرة مصقولة بالعلم، للعمل مباشرة في المنشآت الصناعية والغذائية والسياحية دون الحاجة إلى تدريبات إضافية.
