قال عادل المصري رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، إن صدور القانون رقم 8 لسنة 2022 والخاص بالمنشآت المرخصة سياحيا أدى لحل العديد من الأزمات وأبرزها الخلاف الذي كان قائما مع الوحدات المحلية والأحياء.
وأضاف “المصري” في تصريحات خاصة، لـ"البوابة نيوز"، أنه جاري تطبيق بعض بنود القانون الجديد التي تحتاج لوقت، ومن بينها البند الخاص بهيئة صحة وسلامة الغذاء، والتي ليس لديها الإمكانية لمراجعة كافة المطاعم السياحية في مصر في وقت واحد، ولكن الهيئة وتنفيذا للقانون تقوم حاليا بمراجعة كل مطعم على حدى وبمجرد التأكد من توافقه مع الاشتراطات يتم اعتماده، بعدها يتم إخطار وزارة الصحة والطب البيطري بعدم التفتيش على المطعم مرة أخرى حيث أصبح تابعا فقط لهيئة صحة وسلامة الغذاء صاحبة الحق الوحيد في التفتيش وفقا للقانون.
ولفت رئيس الغرفة إلى أن المنشآت والمطاعم السياحية القائمة بالفعل لديها مهلة حتى نهاية عام 2025 لتوفيق أوضاعها بما يتناسب مع اشتراطات هيئة سلامة الغذاء، وتتدخل الغرفة لمساعدة المطاعم التي تواجه مشكلة مزمنة في تطبيق الاشتراطات مثل استحالة توسعة المطبخ أو تعديل المداخل والمخارج وغيرها، بحيث يتم التوصل لتعديلات تضمن بقاء المشروع القائم.
ونوه إلى أن لجنة تسيير أعمال غرفة المنشآت السياحية عقدت اجتماعا مع مسؤولي وزارة التنمية المحلية، وتم الاتفاق على أن كافة الكافيهات والمطاعم في المحافظات السياحية لابد وان تكون بترخيص سياحي، كما تقدمت الغرفة بمقترح لوزارة السياحة والآثار تضمن مزايا تشجيعية محفزة لمن يحصل على ترخيص سياحي، منها الاستفادة من مميزات الشباك الواحد للمستثمرين، ورسوم مخفضة ومكان خاص لركن السيارات، وعددا من البنود الأخرى سواء المادية أو المعنوية.
وقال إن أسعار المطاعم السياحية تختلف من مكان لأخر، بحسب قيمة الإيجار ونوعية الأغذية والمشروبات المقدمة، وأجور العاملين والموقع وخلافه، لذا فإن ارتفاع أسعار المطاعم في مناطق مثل الساحل الشمالي يخضع للموقع وتكلفة التشغيل، بخلاف أن مطاعم هذه المنطقة تعمل 3 أشهر فقط في العام، ما يرفع من الإيجار ورواتب العاملين وبالتالي تكلفة الإنتاج على المنشأة.
وأكد عادل المصري رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، أن الموسم الشتوي كان جيدا للغاية في جنوب الصعيد، واستطاعت المطاعم والمنشآت السياحية العمل بشكل جيد لأول مرة منذ أزمة كورونا.
وأعلن، أن وزارة السياحة والآثار وضعت ترخيصا لمحال التيك أواي، وبنفس إجراءات المطاعم حيث يتقدم بطلب ويستقبل لجنة للفحص ثم يمنح الترخيص اذا توافق مع الاشتراطات.
