يوافق اليوم السبت 10 يونيو اليوم العالمي للأعشاب والتوابل ويتم الاحتفال باليوم العالمي للأعشاب والتوابل بإثراء نكهة الأطعمة المختلفة، ويُعتبر هذا اليوم فرصة مثالية للاحتفال بها.
وبحسب ما ذكر موقع daysoftheyear فيرجع استخدام الأعشاب والتوابل في تحسين نكهة الطعام إلى العصور القديمة، حيث قدمت بعض النباتات العطرية واللذيذة طعمًا مميزًا للأطعمة. وتم اكتشاف التوابل عند جفاف الجذور والأوراق وغيرها من أجزاء النباتات، ثم طحنها واستخدامها في الطهي. وكانت الأعشاب والتوابل تستخدم طبيًا في تاريخ البشرية.
على مر الزمن، استُخدمت التوابل كسلعة ثمينة وكعملة في بعض الفترات الزمنية. وكانت قيمة جوزة الطيب أكثر من وزنها من الذهب في بعض الأحيان، وكان الفلفل يُطلب كفدية في بعض الحروب. كما كانت هناك شركات تجارية للتوابل تجلب أعشابًا وتوابلًا غريبة وفريدة من أماكن بعيدة.
ويمكن اليوم الحصول على مجموعة واسعة من الأعشاب والتوابل اللذيذة من جميع أنحاء العالم، ويمكن الاستمتاع بها واستخدامها في الطهي لإضفاء نكهة وقيمة غذائية على الأطعمة. لذلك، يُعد الاحتفال بهذا اليوم فرصة رائعة لتعرف على المزيد عن الأعشاب والتوابل والاستمتاع بتذوقها في الأطعمة المختلفة.
