الكركديه من المشروبات الشائع استخدامها منذ سنوات طويلة لرفع وخفض ضغط الدم، ولكن السؤال كيف لمشروب واحد ان يقوم بالنتيجة وعكسها ويحل مشكلة مرضية متضاربة والسر هو في طريقة غلي واستخدام المشروب.
وينتشر تناول مشروب “الكركديه” بصور مختلفة خلال شهر رمضان الكريم، فقد يتم تناوله مختلط بمشروبات أخرى او مثلج تحت مسمى اخر، لذلك يجب معرفة تاثيره عند شربه بطرق مختلفة لمرضى الضغط.
تأثير الكركديه لخفض الضغط:
الكثير من الدراسات تدعم حقيقة أن الكركديه يقلل من نسب ضغط الدم الانقباضي أو الانبساطي، كما أن تناول الكركديه قد يكون طريقة آمنة وطبيعية للمساعدة في تقليل ضغط الدم بصورة طبيعية ومضمونة، إلا أنه لا ينصح لمن هم يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم لأنه قد يتفاعل مع هذه الأدوية ويؤثر سلبًا على الصحة.
كما يوصي طبيًا بتناول كوب من الكركديه المغلي فهذا سيساهم فى ارتفاع ضغط الدم لمن هم يعانون من انخفاض ضغط الدم، كما يوفر تناول الكركديه الكثير من الفوائد الصحية، إلا أنه قد يتسبب في بعض الحالات تأثيرات سلبية وقد يكون بعضها خطير، تظهر هذه المخاطر في حدوث بعض من أتواع الحساسية بسبب أزهار الكركديه، لذا إذا كنت تعاني من هذه الحساسية يجب أن تتجنب نهائيًا تناول الكركديه سواء مشروب أو اي طريقة أخرى.
طريقة عمل الكركديه البارد للضغط المرتفع:
المكونات:
-2 ملعقة صغيرة من زهور الكركديه المجففة.
-1 كوب ماء مغلي.
-عود القرفة وهو اختياري.
-قرنفل وهو اختياري.
-كيس شاي أحمر وهو اختياري.
-الزنجبيل حسب الرغبة.
-أوراق النعناع لإضافة بعض من الانتعاش.
طريقة التحضير:
-يرفع القدر المملوء بالماء ويترك على نار حتى الغليان في خلال هذه الفترة، يتم إحضار كل المكونات جاهزة لعمل المشروب.
-يضاف ملعقتين صغيرتين من أزهار الكركديه المجففة، وهي تمثل قرابة 10 مل من نفس الكمية من كركدية البودرة، ويسكب في الماء المغليوفي حالة تريد المشروب أقوى ضيف المزيد من أزهار الكركديه وهذا يعتبر حسب ذوق كل شخص، وحتى أن أضفت الكثير من الكركديه فلا قلق من الامر وهذا لأنه لا يشتمل على الكافيين.
-بمجرد أن تغلي الماء يتم سكب الماء ببطء داخل إبريق الشرب مع التأكد من السكب بحرص لتجنب أي حروق.
-في حالة الرغبة في إضافة الكافيين إلى الكركدية، فيمكن وضع كيس من الشاي إلى الكركدية ويترك لينقع لحوالي خمس دقائق وفي خلال هذه الفترة، ستفرز أزهار الكركديه لونًا وطعمًا وفي حالة كنت ترغب في أن يكون الشاي داكنًا فيمكن تركه ينقع لأكثر من 5 دقائق.
-بمجرد الانتهاء من الخطوات السابقة، يتم تقديم الشاي في كوب التقديم بعد تصفية ازهار الكركدية، وقد يحب البعض شرب الكركدية ومن ثم تناول الازهار المغلية.
الفوائد الصحية لشرب الكركديه:
-الكركدية غني بمضادات الاكسدة.
-يحارب الالتهابات.
-يخفض نسبة الكوليسترول.
-يساعد على فقدان الوزن.
-يحارب البكتيريا.
-يدعم صحة الكبد.
تقوم مضادات الأكسدة بالعمل على التخلص من الشطائر الحرة المدمرة لصحة الجسم، فأن الشطائر الحرة تضر بالخلايا مما يؤدي للإصابة بأمراض كثيرة مثل السرطان وأمراض القلب وداء السكري، فيقوم الجسم باستعمال مضادات الأكسدة للقيام بمحاربة أضرار الشطائر الحرة، لذا تعتبر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لها دورًا كبيرًا للوقاية من الأمراض.
الآثار الجانبية للكركديه:
-لا ينصح باستخدام شاي الكركديه للسيدات الحوامل.
-قد يخفض الكركديه مستويات السكر في الدم لهذا يجب سؤال الطبيب المعالج في حالة إذا كان الشخص مصاب بمرض السكري أو سيقوم بالخضوع لعملية جراحية.
-قد يحدث لبعض الأشخاص تسمم أو يحدث لهم نوع من الهلوسة بعد شرب شاي الكركديه، فمن هنا يجب أن تكون حذرًا حتى يتم معرفة كيف يتفاعل الجسم مع الكركدية، فلا ينصح بقايدة السيارة أو العمل مع الآلات الثقيلة حتى تدرك مدى تأثيره على صحتك.
-يصاب بعض الأشخاص بردود فعل تحسسية من الكركدية وتظهر في صوة حكة العيون الحمراء أو سيلان الجيوب الأنفية أو الحمى.
-قد لا ينصح في بعض الحالات تناول الكركدية لمن يعانون من انخفاض ضغط الدم وهذا لأنه قد يتسبب في حالات الإغماء والدوخة ويمكن أن يؤدي لتلفًا في القلب أو المخ إذا تم تناوله ممن قبل مرضى انخفاض في ضغط الدم.
