يحرص المسلمين الإفطار على التمر في شهر رمضان كل عام، ففي نهاية يوم الصوم يهبط مستوى تركيز الجلوكوز والأنسولين في دم الوريد البابي الكبدي، وهذا يقلل بدوره من نفاذ الجلوكوز، وأخذه بواسطة خلايا الكبد والأنسجة الطرفية: كخلايا العضلات، وخلايا الأعصاب، ويكون قد تحلل كل المخزون من الجيلكوجين الكبدي أو كاد، وتعتمد الأنسجة حينئذ في الحصول على الطاقة من أكسدة الأحماض الدهنية، وأكسدة الجلوكوز المصنع في الكبد من الأحماض الأمينية والجليسرول.
ويعد التمر من الفواكه المجففة المفضلة ويعد مفضل لدي المعظم نظرا لمذاقه اللذيذ واحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
ومع ذلك، يجب تناول التمر باعتدال، لأن الإفراط فيه يسبب عدد من الأضرار،
اضرار الإفراط في تناول التمر:
1- زيادة الوزن
لا مانع من تناول التمر في الرجيم، ولكن يجب الحذر من الإسراف فيه، لأنه قد يؤدي إلى زيادة الوزن، بسبب سعراته الحرارية المرتفعة، التي تتراوح بين 300 و400 سعرة حراري لكل 100 جرام منه.
2- رفع سكر الدم
على الرغم من أن السكريات الموجودة في التمر طبيعية، ولكن عند تناوله بكميات كبيرة، قد يرتفع سكر الدم بشكل حاد، لذلك يجب على مرضى السكري مراجعة الطبيب قبل تناوله، لتحديد الكمية الآمنة منه.
3- الحساسية
قد يثير التمر أعراض الحساسية عند بعض الأشخاص في حالة تناوله بشكل مفرط، ل قد بتسبب ألما في المعدة وتهيج البشرة وارتفاع حرارة الجسم.
4- مشاكل الكلى
يحتوي التمر على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم، الذي قد يؤثر سلبا على صحة الكليتين، إذا ارتفعت مستوياته في الدم، وهذا ما يجعله من الأطعمة التي لا يحبذ تناولها في حالة الإصابة بأحد أمراض الكلى.
5. قد يضر اللمعان في الطبقة الخارجية للتمر في الكثير من الأحيان يكون طلاء من الشمع فيتسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي نتيجة لوجود هذا الطلاء.
6. انسداد القصبات الهوائية عند الأطفال
انسداد القصبات الهوائية عند الأطفال هي أحد أضرار التمر، يحدث ذلك نتيجة لصلابة وحجم التمر، لذا يجب توخي الحذر عند إطعام الأطفال التمر.
وتناول التمر اربع فوائد وهي
4 فوائد يجلبها التمر لصحة جسمك وتشير مراجعة علمية من عام 2016 إلى أن بعض الدراسات ربطت بين استهلاك التمر المنتظم ومهارات أفضل في التفكير، وإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. على عكس الشائع، لا تُظهر الأبحاث أن تناول التمر يوفر أي فوائد للصحة الجنسية للذكور، لكن مع ذلك، فإن المحتوى الغذائي العالي للفاكهة قد يعزز الصحة العامة، ويساعد في الوقاية من الأمراض بالنسبة للجنسين. كما يساعد التمر علاج عدة أمراض منها العقم وأمراض الدماغ وصحة الجلد ويساعد في مرض السكر.
لذلك فإمداد الجسم السريع بالجلوكوز في هذا الوقت له فوائد جمة؛ إذ يرتفع تركيزه بسرعة في دم الوريد البابي الكبدي فور امتصاصه، ويدخل إلى خلايا الكبد أولاً ثم خلايا المخ، والدم، والجهاز العصبي، والعضلي، وجميع الأنسجة الأخرى، التي هيأها الله (تعالى)؛ لتكون السكريات غذاؤها الأمثل والأيسر للحصول منها على الطاقة.
ويتوقف بذلك تأكسد الأحماض الدهنية، فيقطع الطريق على تكوُّن الأجسام الكيتونية الضارة، وتزول أعراض الهمود، والضعف العام، والاضطراب البسيط في الجهاز العصبي إن وجدت لتأكسد كميات كبيرة من الدهون، كما يوقف تناول الجلوكوز عملية تصنيع الجلوكوز في الكبد؛ فيتوقف هدم الأحماض الأمينية، وبالتالي حفظ بروتين الجسم
