استقرت أسعار البيض والدواجن في الأسواق المصرية عند مستويات مرتفعة، خلال بداية تعاملات اليوم الأربعاء 15 فبراير 2023 بالمزرعة، ويضاف لها ما بين 5 إلى 10 جنيهات في أسواق التجزئة.
وسجلت الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية سعرا يتراوح ما بين 71 و72 جنيها للكيلو، لتصل إلى المستهلك إلى 84 جنيها.
كما تراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء بين 59 و62 جنيها للكيلو، والدواجن البلدي سجلت سعر 85 جنيهًا، وسجل البط البلدي سعر 110 جنيهات، بينما البط المستورد وصل إلى 80 جنيهًا.
وتراوح سعر الكتكوت الأبيض ما بين 22 و23 جنيها، وسجل الكتكوت «ساسو» سعرًا يتراوح ما بين 16 و18 جنيها، أما سعر البانيه فيتراوح ما بين 170 جنيهًا و200 جنيه.
وسجل سعر كيلو الفيلية 170 جنيها.
ووصل سعر الهياكل إلى 47 جنيها.
وسجل سعر الكبد والقوانص 75 جنيها.
وبلغ سعر كيلو الوراك 81 جنيها.
وبلغ سعر شيشر الدواجن بالأسواق 158 جنيها.
أما بالنسبة لأسعار البيض، سجل سعر البيض الأبيض 111 جنيها للكرتونة، ويصل للمستهلك بـ120 جنيهًا، وسعر البيض الأحمر 111 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك بـ125 جنيهًا، والبيض البلدي سجل 126 جنيهًا للكرتونة، ويصل للمستهلك بـ 130 جنيهًا.
ويصل حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر إلى حوالي 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي 14 مليارا من بيض المائدة.
ويبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن في مصر حوالي 100 مليار جنيه، كما تستوعب صناعة الدواجن في مصر حوالي 3 ملايين عامل، حيث يبلغ إجمالي عدد المنشآت الداجنة في مصر حوالي 38 ألف منشأة تشمل: مزارع - مصانع أعلاف - مجازر - منافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات.
