تحدث الدكتور أحمد أبو اليزيد، أستاذ الزراعة بجامعة عين شمس، عن بدء موسم عصير القصب وعوائده من إنتاج السكر.
وقال "أبو اليزيد"، خلال مداخلة عبر قناة "إكسترا نيوز"، إن مصر شهدت وفرة في سلعة السكر خلال الآونة الأخيرة، وهو أمر مهم للغاية خاصة أنها سلعة استراتيجية ومهمة للمواطن.
وأضاف، أن مصر وصلت إلى اكتفاء ذاتي من السكر بنسبة 87%، وأصبح لها قطاع عريض لتصنيع السعر، سواء من قصب السكر أو البنجر.
وأوضح، أن هذا حدث نتاج توجهات القيادة واهتمام الدولة خلال الفترة الأخيرة، برفع إنتاجية السكر في مصر نظر لكونها سلعة استراتيجية هامة ومصدر طاقة ضروري للإنسان، وهو ما تحقق من خلال أهالي الصعيد والوجه القبلي.
