فرن الميكرويف من الأجهزة التي أصبحت أساسية في كل منزل وضرورية في السنوات الأخيرة، ولكن الطريقة التي يعمل بها تعتبر سر غامض لدى الكثير من الناس حيث يستطيع تسخين وجبات طعام كاملة بشكل سريع للغاية في مجرد ثواني معدودة، والميكرويف في الواقع هو عباره عن فرن يستخدم في تسخين الطعام واغلبنا نستخدم هذا النوع من الأفران.. ولكن في الواقع لايعمل هذا الفرن بالطريقه العادية فهو يعتمد على استخدام نوع من الموجات تعرف بموجات المايكروويف او وهي تعني الموجه الصغرى (ذلك لانها موجات كهرومغناطيسية ذات طول موجي صغير).
ويتم تسخين تلك الموجات الطعام بعد تعريض الطعام لموجات الميكروويف الكهرومغناطيسية تمر هذه الموجات خلال الاطعمة وتسبب بتحرك جزيئات الماء وجزيئات بعض المواد الموجودة داخل الفرن فتبدأ بالتحرك والاهتزاز والاحتكاك والتصادم مع بعضها البعض وبسبب قوة الاحتكاك بينها تكتسب طاقه وحراره فتصبح ساخنة المصدر الذي يقوم باصدار هذا الاشعاع.
وهو عبارة عن انبوب يسمى ميجانترون وهو يعمل على تحويل التيار الكهربائي إلى الموجات الكهرومغناطيسية، ذات تردد معين وفي الواقع هناك معلومات قد لا تعرفها عن المايكرويف، حيث ان تردد الميكروويف يسخن السوائل أكثر اي كلما زادت درجة السوائل داخل الطعام يزيد التسخين وكلما قلت درجة السوائل يطول وقت التسخين.
