قال الدكتور أيمن حسين، مدير معهد المحاصيل السكرية بوزارة الزراعة، إن المحاصي السكرية في مصر تعتمد على البنجر وقصب السكر والإنتاج حاليا يصل 2 مليون و300 طن وهو يعتبر سد كبير لحاجة البلاد من السكر والتي تزيد عن 3 ملايين طن، وبالتالي اقتربنا من تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.
وأضاف في مداخلة هاتفية مع فضائية “DMC”، اليوم الخميس، أن الدولة تهتم بتطوير حالة المزارع المعيشية وتوفير تكاليف انتاجه والعمل على تغطية احتياجاتنا من السكر كمحصول استراتيجي لمصر، مشيرا إلى أن العمل يتم على أكثر من محور ومنها انتاج أصناف جديدة من السكر ورفع الانتاجية الرأسية من خلال المشروع الكبير “الانتقال من الزراعة التقليدية إلى الزراعة بأسلوب الشتلات” والذي يزيد من الانتاجية 80% ويقلل كثير من استهلاك مدخلات الانتاج وهي الأسمدة والمياه بنسبة 40% ويسمح بدخول الميكنة وبالتالي ينعكس بالايجاب على المزارع ومضاعفة دخله.
كما لفت إلى أن السعر العادل لمحصول قصب السكر يأتي من زيادة الانتاجية المثلى مع السعر ولا يوجد هنا سوق سوداء لكون المصانع تتعاقد مع المزراع بشكل مباشر وبالتالي لا تداخل لأطراف خارجية.
