تواصلت فعاليات المعرض التجاري الدولي للاغذية والمشروبات "فوود افريكا" في دورته السابعة و المنعقدة تحت رعاية وزارتي التموين والتجارة الداخلية والتجارة والصناعة خلال الفترة من 5-7 ديسمبر الجاري بمركز مصر للمعارض الدولية، حيث تم تنظيم جلسة نقاشية تحت عنوان “قطاع الأسماك المصري وفرص النمو”.
ود شارك في الجلسة النقاشية التي أدارها المهندس تميم الضوي نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية كل من ، الدكتور شريف شمس الدين خبير واستشاري المزارع السمكية، والدكتور هاني السلاموني استاذ الاستشارات التنموية، والدكتورة مروة لطفي مدير إدارة الرقابة على الأسماك بالهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى جانب حضور عدد كبير من الخبراء والمتخصصين في مجال الأسماك والصناعات الغذائية.
وقال هاني المنشاوي رئيس شعبة الأسماك بغرفة الصناعات الغذائية: ان الدولة المصرية تنفذ خطة شاملة للتوسع في مشروعات الاستزراع السمكي وهو الأمر الذي ساهم في زيادة إنتاجها من الأسماك والذي يقترب من 3 مليون طن.
واضافت الدكتورة ، مروة لطفي مدير ادارة الرقابة على الاسماك بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، ان الهيئة تنفذ استراتيجية عمل جديدة بالتنسيق والتعاون مع كافة الأطراف المعنية بصناعة الأسماك بهدف الارتقاء بنوعية وجودة المنتجات وزيادة قيمتها.
وأشارت إلى أنه جاري حالياً وضع آليات تطوير سفن الصيد لمراعاة معايير الجودة وحفظ الاسماك سواء المنتج للاستهلاك المحلي او التصدير
وبدوره أشار الدكتور هانى السلامونى، أحد المشاركين في الجلسة النقاشية اليوم ، إلى أن مصر تمتلك كافة المقومات التي تؤهلها لزيادة معدلات التصدير، وهو الأمر الذي يتطلب تضافر جهود الدولة والقطاع الخاص للارتقاء بهذه الصناعة الهامة.
وطالب بضرورة تدريب الصيادين على نظم تداول وفرز الأسماك لتعظيم الاستفادة من الثروة السمكية المتاحة خاصة في ظل وجود 11 بحيرة كبيرة بمصر فضلاً عن البحرين الأبيض والأحمر.
كما طالب ، السيد محمود ،من المشاركين بالجلسة النقاشية في اليوم الثاني لمعرض فوود أفريكا اليوم ، بضرورة الاهتمام بتصنيع التونة في مصر بهدف تلبية احتياجات السوق المحلي والتصدير للأسواق الخارجية، خاصة وأنها تدخل في العديد من الصناعات مثل استخراج زيت الأوميجا والذي يستخدم في صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل.
