تعد حلوي التراميسو من أكثر الحلوي التي تلقي اقبالا" علي شرائها من المواطنين ويعشقها الأطفال والنساء وهو حلي إيطالي الأصل تم اختراعه على يد الثنائي فرناندو وتينا رايس ونقدم لكم الطريقة تحضير التراميسو بالمنزل.
مقادير حلى التراميسو:
كيس بسكويت أصابع السيدة
نصف كوب شوكولاتة مبشورة
200 غرام جبن كريمى
¼ كوب سكر ناعم
½ كوب كريما خفق
ملعقة كبيرة حليب سائل
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
½ كوب ماء دافئ.
طريقة حلى التراميسو:
ذوبي القهوة بالماء الدافئ فى وعاء جانبي ثم إخفقي الكريما ثم أضيفى إليها ملعقتين صغيرتين من خليط القهوة.
فى وعاء آخر، اخفقي السكر مع الجبن، الفانيليا، الحليب وملعقتين من خليط القهوة، وملعقتين من الشوكولاتة المبشورة واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
أضيفي ثلاث أرباع الكريمة إلى وعاء خليط الجبن وقومى بالتقليب من أسفل لأعلى بشكل هادئ ودائرى.
اغمسي البسكويت فى خليط ا القهوة ثم قومي برص عدة طبقات متتالية منه فى قاع صينية التقديم.
صبى خليط الكريم والجبن فوق البسكويت، ثم قومي بتسوية السطح بظهر ملعقة.
للتزيين : رشي الوجه بما تبقى من الشوكولاتة المبشورة ويمكنك تشكيل وردات بالربع المتبقى من الكريما.
حلوي التراميسو بالبسكويت:
14 قطعة بسكويت
½ 1 كوب جبن كريمى
¼ كوب سكر ناعم
½ 1 كوب كريما خفق
كوب ماء دافئ
رشة فانيليا
½ ملعقة كبيرة نسكافيه
كاكاو، حسب الرغبة.
طريقة عمل حلى التراميسو بالبسكويت:
1. ذوبي النسكافيه بالماء الدافئ.
2. فى وعاء جانبي،اخفقي الكريما ثم أضيفى إليها السكر والفانيليا والجبن ثم اخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. اغمسي البسكويت فى النسكافيه ثم قومي برص عدة طبقات متتالية منه فى قاع صينية التقديم.
4. صبى خليط الكريم والجبن فوق البسكويت، ثم قومي بتسوية السطح بظهر ملعقة. رشي الوجه بالكاكاو، حسب رغبتك.
5. أدخلي الصينية البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.
حلى التراميسو بالأوريو:
عبوة بسكويت أوريو
كوب جبن كريمى
¼ كوب سكر ناعم
1 كوب كريما خفق
1 كوب حليب
رشة فانيليا
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
½ كوب ماء دافئ
و مسحوق اوريو للتزيين.
طريقة عمل حلى التراميسو بالأوريو:
1. ذوبي النسكافيه بالماء الدافئ.
2. فى وعاء جانبي، اخفقي الكريما ثم أضيفى إليها السكر، الجبن والفانيليا ثم اخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. قومي بتكسير الأوريو إلى قطع كبيرة ثم قومي برص طبقة من البسكويت فى قاع كاسات التقديم واسكبي فوقها ملعقتين من النسكافيه.
4. صبى طبقة من خليط الكريم والجبن فوق البسكويت، ثم قومي بتسوية السطح بظهر ملعقة. وزعي طبقة أخرى من البسكويت، النسكافيه ثم مزيج الكريما وكرري الطبقات حتى تنتهي الكميات.أدخلي الكاسات البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم، زيني الوجه بالأوريو المسحوق.
