تعد الكيكة من الأكلات للذيذة والمشهورة في كل دول العالم , و أصبحت من المأكولات الأساسية في المناسبات و الاحتفالات،وتبرز "البوابة نيوز" طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة.
1- المقادير
-4 بيضات
- 1/2 كوب من السكر
-3/4 كوب من الزيت
-1 كوب من الحليب
-2 كوب من الدقيق
-كيس من البيكينج باودر
-4 أكياس من الفانيليا
2-طريقة التحضير
شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، “ضعي إناء به الدقيق مع البيكينج باودر في صحن وقلبية جيدا واتركيه حتى تكملي باقي الخطوات،ثم اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق او حتى يزيد حجمه الى الضعف تقريبا،اضيفي السكر و الزيت مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا،ثم اضيفي الحليب و اخفقي حتى يمتزج مع باقي المقادير،اضيفي الدقيق و البيكينج باودر تدريجيا اثناء الخفق على سرعة منخفضة ،واستمري في الخفق حتى يمتزج الدقيق مع خليط الكيك،احضري قالب الكيك و ادهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي فيه الخليط و ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة،"انتظري حتى يبرد الكيك ثم قطعيه و قدميه".
