أكد عادل المصري، رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، أهمية إقامة المعارض المتخصصة فى مستلزمات وتجهيز المنشآت والمطاعم السياحية والفندقية بمصر، لكونها تقدم وتنقل أحدث ما توصلت إليه التكنولوجيا والتطور فى صناعة الفندقة والضيافة والمطابخ.
وقال رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، فى بيان صحفى، عن مشاركة الغرفة بجناح ورعايتها للمعرض الدولي لتجهيزات الفنادق والمنشآت السياحية ( HACE) فى دورته الـ 42 والتى أقيمت خلال نوفمبر الجارى، أن هذه المعارض تتميز بتقديمها المنتجات والحلول المتكاملة لصناعة الضيافة الخاصة بالكافيهات والمطاعم المنشآت، بالإضافة إلى خدمات البرمجيات وحلول IT المتخصصة في إدارة الفنادق والمطاعم والكافيهات.
وأشاد عادل المصرى باهتمام وزارة السياحة والآثار ورعايتها لهذه الأحداث الدولية ، والحضور والمشاركة الرسمية والمتميزة بقيام أحمد عيسى وزير السياحة والآثار ،بزيارة المعرض وتفقده لأجنحته وحضوره لفعاليات حفل ختام المعرض ، وقيامه بتوزيع الجوائز الخاصة بالمسابقات التى أقيمت ضمن فعالياته .
وأضاف المصرى ، أن المعرض الدولي لتجهيزات الفنادق والمنشآت السياحية ( HACE) يعد أكبر وأبرز المعارض التجارية الدولية في مصر، وهو متخصص في تجهيزات الفنادق والمنشآت السياحية في مصر، ومستلزمات المخابز، والحلوانى، والآيس كريم، ومعدات التنظيف ومعدات السوبر ماركت وجميع المنتجات الضرورية للشركات الكبيرة والناشئة في قطاعات الضيافة ، فضلاً عن أن هذا المعرض هو عبارة عن شبكة رسمية لتبادل الأعمال والمعلومات، والتعليم، والأدوات التكنولوجية العالمية عالية المستوى، ولوازم ومستلزمات الفنادق والمطاعم والضيافة في مصر.
وأشار عادل المصرى ، إلى أن المعرض فى دورته قدم ضمن نشاطه حلول الدفع الإلكتروني فى المطاعم والمنشآت السياحية والفندقية والتى تتسق مع اتجاه دول العالم نحو تطبيق مفاهيم الرقمنة والاقتصاد الرقمي وانتشار الدفع الإلكتروني في التعاملات اليومية للأفراد والمؤسسات، وخاصة تلك المعنية بقطاع الضيافة.
ووصف المصرى ، منافسات الطهي بأنها من ضمن أهم الأحداث التي تضمنتها فعاليات المعرض، وتحظى هذه المسابقات بشعبية كبيرة، ومكانة قوية كونها تُعد منصة تفاعل وتواصل وتنافس في بيئة احترافية وملهمة للطهاة والمتخصصين بالمطابخ التجارية، كما تحسِّن تجارب الطهي ومهارات الطهاة الشباب في إعداد وتقديم الأطباق الاحترافية ".
