شهدت أسعار البيض، انخفاضًا كبيرًا خلال اليومين الماضين، في منافذ البيع ومنافذ وزارة الزراعة، وذلك على إثر طرح وزارة الزراعة في منافذها، كراتين البيض بتخفيضات تبلغ بنحو 30% عن أسعار السوق.
وكان تدخل مجلس الوزراء، بالتعاون مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والبنك المركزي واتحاد منتجي الدواجن لحل أزمة الأعلاف والتي أسفرت عن الإفراج عن عدة شحنات من الأعلاف لتغذية السوق، ليأتي بعدها تراجع كبير في الأسعار.
في حين يبلغ إجمالي حجم انتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر ما يقرب من 1.4 مليار طائر، بينما يبلغ إنتاج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة سنويًا.
وبحسب بيان وزارة الزراعة، فإنها أتاحت كراتين البيض منذ الأسبوع الماضي، بأسعار تبدأ من 68 جنيها لكرتونة البيض الأبيض، و70 جنيها لكرتونة البيض الأحمر، وذلك في إطار حرص الوزارة على خفض الأسعار وتوفير السلع للمواطنين بأسعار مخفضة.
ويصل سعر كيلو الدواجن البيضاء إلى 35 جنيها، وطبق الكبد والقوانص بـ 20 جنيها، أما البانيه فيصل سعره إلى 80 جنيها، بسعر أقل من السوق بنحو 30%. ويسجل كيلو الأجنحة 35 جنيهًا، ويصل سعر كيلو الأرانب إلى 79 جنيهًا، أما كيلو الشيش طاووق فوصل سعره 89 جنيهًا، في منافذ وزارة الزراعة.
فيما تبدأ أسعار اللحوم المجمدة في منافذ وزارة الزراعة من 70 لـ 85 جنيهًا، كما سجلت أسعار اللحم الضأن ما بين 115 و125 جنيها على حسب نوع اللحم. وبلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة في المنافذ نحو 135 جنيهًا، في حين أن سعرها بالخارج يبدأ من 150 جنيهًا.
إلى ذلك، قال الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية، إن أسعار البيض انخفضت إلى 68 جنيهًا بعدما كانت 75 جنيهًا، كما انخفضت أسعار البانيه بالرغم من زيادة أسعار الدواجن.
وأضاف، أن قلة الطلب أدى إلى انخفاض الأسعار، منوها بأنه يتم الإفراج عن شحنات من الأعلاف، مشيرًا إلى أن انخفاض الأسعار مؤقت، ولكن إذا انخفضت أسعار الأعلاف لن تزداد أسعار البيض والدواجن بشكل كبير.
وشدد السيد، أنه يجب وجود مراقبة صارمة بالأسواق، وسرعة الإفراج عن الأعلاف للحفاظ على استقرار الأسعار، موضحًا أن تكلفة إنتاج الدواجن تزداد في الشتاء؛ بسبب التدفئة، ومقاومة الأمراض الوبائية.
وشدد رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية، على أهمية استقرار الصناعة في الوقت الراهن، مع استمرار الإفراج عن مستلزمات الإنتاج والعلف من الموانئ، مؤكدًا أن وتيرة الإفراج عن العلف من الموانئ، ليست بالدرجة المطلوبة، قائلًا إن سعر العلف 17 جنيهًا الآن، فيما بلغ منذ شهرين ونصف 13 جنيهًا.
وقال السيد، إن الانخفاض في أسعار البيض والدواجن مؤقت، موضحًا أن الإبقاء على الانخفاض الحالي يتطلب الاستمرار في الإفراج عن مستلزمات الإنتاج، ليتراجع سعر العلف من 17 إلى 13 و14 جنيهًا.
كما أضاف، الدكتور محمد القرش، المتحدث باسم وزارة الزراعة، أن الوزارة حريصة بشكل كبير على تلبية احتياجات المواطن خاصة بعد التوسع بصورة كبيرة في المشروعات الزراعية، مما أدى لوفرة في كافة المنتجات.
وقال القرش، أن أسعار طبق البيض تصل لـ68 جنيها في منافذ أمان، ووطنية، ومبادرة كلنا واحد، بسبب الربط ما بين المنتج والمستهلك، مضيفًا أن المشروعات القومية في قطاع الزراعة تستهدف تأمين الغذاء للمصريين، وبدون هذه المشروعات كانت واجهت مصر أزمة حقيقية في نقص الغذاء مثل كثير من دول العالم، ومن الأهمية أن قامت مصر بزيادة إنتاجية الأراضي باستنباط أصناف جديدة عالية الإنتاجية.
