يعتبر حوت العنبر أغرب أنواع الحيتان، وأحد أشهر أنواعها في العالم، وأكبر الحيتان المسننة (ذوات الأسنان)، وهو النوع الوحيد الباقي من جنس العنبر، ويشتق اسم هذه الحيتان من سائل شمعي يعرف باسم “العنبرية” يوجد في رؤوسها الضخمة.
ولا يمتلك أسنان في فكه العلوي بل يمتلك فجوات تدخل فيها أسنانه السفلية، الطريف أن عضته ضعيفة نسبيًا وطريقته المفضلة في الأكل هي بلع الفريسة كاملة، وفريسته الأساسية والمفضلة هي الحبار العملاق، وهي تملك صوتا أعلى من جميع الثدييات على سطح الأرض.
كذلك فهي تمتلك أكبر دماغ بين جميع المخلوقات، ويزيد وزنه عن وزن دماغ البشر بحوالي خمس مرات.
