تنظم الهيئة القومية لسلامة الغذاء دورة تدريبية للعاملين بالفنادق بمدينة شرم الشيخ يوم الاحد المقبل ٣٠ أكتوبر الجاري بالتنسيق مع وزارة السياحة والاثار.
وتلقت غرفة المنشآت الفندقية، خطابا من وزارة السياحة والآثار، بشأن اهتمام الهيئة القومية لسلامة الغذاء بتنظيم الدورة التدريبية للعاملين بالفنادق التي تم زيارتها وتقييمها بداية من شهر أغسطس الماضي وحتى اليوم، وتقام الدورة بأحد فنادق شرم الشيخ من الساعة العاشرة صباحا وحتى الخامسة مساءا بحضور مرشح واحد من الفندق هو مدير قسم سلامة الغذاء او مرشحين هما شيف عمومي ومدير الاغذية والمشروبات.
وقال محمد عامر رئيس الإدارة المركزية للمنشآت الفندقية والمحال والأنشطة السياحية بوزارة السياحة، إنه في إطار توجهات الدولة نحو الارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة بالفنادق العائمة والثابتة واستنادا إلى القرار رقم (295) لسنة 2021 الخاص بآلية تدريب العاملين بالمنشآت الفندقية والسياحية، وإلزام الفنادق فئة 3 و4 و5 نجوم بتعيين مراقب جودة في مجال صحة وسلامة الغذاء، فإنه يجب على جميع المنشآت الفندقية الالتزام بتنفيذ الآلية المعتمدة، وفقا للقرار الوزاري
وأضاف خلال الخطاب الذي أرسله إلى غرفة المنشآت الفندقية أنه يجب أيضا على فنادق الـ3 و4 و5 نجوم تعيين مسؤول للإشراف على تدريب وحصول العاملين بتلك المنشآت على الدورات التدريبية اللازمة، موضحا أنه على فنادق نجمة ونجمتين توفير أحد العاملين بها من الحاصلين على الدورات التدريبية المتخصصة في مجال صحة وسلامة الغذاء وذلك لمتابعة تنفيذ الاشتراطات الصحية بتلك المنشآت.
