وجه الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، قطاع الرقابة والتوزيع بالوزارة بإنشاء غرفة عمليات مركزية لمتابعة ما يصرف يومياً من دقيق لمخابز إنتاج الخبز الحر والفينو والتزامها بالأسعار والأوزان المقررة طبقا للتوجيه الوزاري الذي ينص أن يكون وزن الخبز الحر 75 جراما ليباع بواحد جنيه، والفينو وزن 40 جراما بـ75 قرشا، ووزن 60 جراما بجنيه واحد، والتزام أصحاب تلك المخابز بالإعلان عن الأوزان والأسعار على باب المخبز مباشرة.
وقال أحمد مهدي مستشار معالي وزير التموين والتجارة الداخلية، إن يتم متابعة استلام المطاحن إنتاج 72% كميات الدقيق أو الأقماح المطلوبة بالأسعار المقررة لذلك لصرفها إلى مصانع المكرونة التي تصرف إنتاجها للمنظومة التموينية، أشار إلى أن غرفة العمليات المركزية منعقدة طوال الأيام وتتابع الأمر لحظة بلحظة مع المطاحن ومديريات التموين للتأكد من التزام الكل بالتوجيهات الوزارية في هذا الشأن.
وأضاف أن مديريات الأجهزة الرقابية التابعة للوزارة وجهاز حماية المستهلك يكثفون حملات يومية لمتابعة الالتزام المخابز الحرة بالأسعار والأوزان، مشيرا إلى أن من يخالف ذلك سوف يتعرض لغرامة 10,000 جنيه.
