عيد الهالويين أو عيد الرعب هي مناسبة سنوية يحتفل بها نهاية شهر أكتوبر كل عام في عدد من دول العالم على رأسها الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والمملكة المتحدة واستراليا وايرلندا، وهي مناسبة مقدسة لدى تلك الشعوب وشعار الاحتفال بها هي اليقطين فهو زينة عيد الهالوين ومع اقتراب الاحتفال بتلك المناسبة تبرز “البوابة نيوز” فوائد نبات اليقطين الصحية.
عرف اليقطين على أنه زينة عيد الهالويين التقليدية، أو حشوة فطيرة عيد الشكر، ومن أهم المكونات الكيميائية لنبات القرع وفوائده الصحية:
-يحوي نسيج نبات القرع على الفينول بكمية كبيرة، بوجود حلقة عطرية واحدة أو أكثر ومجموعات هيدروكسيل، الأمر الذي يجعله مضاداً قويا للأكسدة ومقاوماً للعديد من العوامل الممرضة، فضلاً عن أنه يساهم في تكوين لون النبات أيضاً.
-يعد حمض السيرنجيك (Syringic Acid) -اختصاراً (SA)- واحداً من أهم مضادات الأكسدة الموجودة في القرع، وهو مركب فينولي من أصل طبيعي له خواص علاجية عديدة تتمثل في الوقاية من السكري والأمراض القلبية الوعائية والسرطان، بالإضافة إلى امتلاكه فعاليات مضادة للالتهاب والميكروبات والسمية.
-يتكون حمض السيرنجيك من حلقة بنزن مفردة مرتبطة بمجموعتي ميتوكسي (OCH3) في الموضعين 3 و 5؛ يعزى لهما النشاط العلاجي لنبات القرع، ومجموعة هيدروكسيل (OH) ومجموعة (COOH) وتعتمد الفعالية المضادة للأكسدة (التخلص من الجذور الحرة) في الفينولات على عدد مجموعات الهيدروكسيل المرتبطة بالحلقة العطرية، وقد أظهر (SA) فعالية أكثر من غيره.
-تمتلك خلاصات اليقطين أيضاً دوراً في الوقاية من سرطان البروستات واضطرابات المسالك البولية، وهي فعالة في تحسين ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري وارتفاع الكوليسترول.
