العلك أو المعروف بـ"اللبان" يعتقد الجميع أنه مادة مصنوعة لا يمكن زراعتها او استخلاصها بشكل طبيعي من الأشجار، حيث إنه أيضا يحتوي على السكريات والألوان ومكسبات الطعم، لذلك فلا يمكن أن تكون مادة خرجت عن طريق الزراعة بشكل طبيعي.
ولكن المفاجأة أن الخبراء وجدوا طريقة جديدة يستخلص منها العلك، وهي الطريقة التقليدية لاستخراج العلك الماي من خلال جرح الأشجار أو شقها بشقوق صغيرة وتعتبر دموعها التي تخرج من الشجرة أثناء جرحها هي العلك الذي يتناوله الانسان وهذه الطريقة سائدة حاليًا في منطقة هورامان في كردستان العراق.
