الباذنجان وجبة شعبية معروفة للكبير والصغير، فالجميع يحبه بأشكال مختلفة، المقلي أو السلطة أو حتى المخلل، فالجميع يحبه ويأكله مهما كانت وجباتهم الأساسية أو مستواهم الاجتماعي.. ولكن تخيل أن هناك من هم ممنوعون من تناوله.
البداية عندما حذرت الدكتورة مارجريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية الروسية، إن من يعاني من إلتهاب الرتج المعوي، بتجنب تناول الباذنجان.
وقالت كوروليوفا، إن الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية أيضا، يجب عليهم التقليل قدر الإمكان من تناول الباذنجان.
وأكملت:”من الأمراض الأخرى، التهاب الغدة الدرقية وكذلك أمراض المفاصل والأمعاء”، مشيرة:” على أن من يعاني من الحساسية أو التهاب الرتج المعوي الامتناع نهائيا عن تناول الباذنجان”.
وتابعت أن المواد الموجودة في الباذنجان، تساعد على تفاقم العمليات الالتهابية، وفي حالة التهاب الرتج، يمكن أن تدخل بذور الباذنجان في منطقة الأمعاء المصابة وتسبب تفاقم الحالة.
