أعربت الدكتورة نعيمة القصير، ممثل منظمة الصحة العالمية في مصر، عن سعادتها بحضور الورشة الوطنية للتغذية والغذاء، التي سينبثق منها استراتيجية متعددة القطاعات للغذاء والتغذية في مصر تهدف لتعزيز صحة المواطن المصري من خلال الاهتمام بغذائه وتحسين الحالة التغذوية على مدار المراحل العمرية المختلفة.
وأكدت «القصير» أن العالم يواجه تحد ارتفاع معدلات الأمراض غير السارية المرتبطة بالنظام الغذائي غير الصحي، بسبب ارتفاع معدل استهلاك الملح والسكر والدهون خاصة الدهون المهدرجة والتي تؤدي للعديد من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان، حيث تشير الإحصائيات إلى أن الأمراض غير السارية المسؤولة في 84% من مجمل الوفيات في مصر، مؤكدة أن النساء والرضع والأطفال والمراهقون أكثر الفئات المعرضة بشكل خاص لخطر سوء التغذية.
أقيمت ورشة الاستراتيجية الوطنية للغذاء والتغذية، برئاسة الدكتور خالد عبدالغفار وزير الصحة والسكان، وجيرمي هوبكنز ممثل منظمة يونيسيف في مصر، وبرافين اجراوال مدير مكتب برنامج الأغذية العالمي في مصر، والدكتورة جيهان فؤاد مدير المعهد القومى للتغذية، ولفيف من ممثلى الوزرات والهيئات المعنية وذوى الخبرة.
