ارتفاع مستوى حمض اليوريك من المشاكل الصحية التي قد يتعرضها لها الكثير من الناس وتعرف بإسم "فرط حمض يوريك الدم"، ويعد المسؤول الرئيسي عن مرض النقرس الذي يسبب آلاماً حادة في المفاصل، وتبرز “البوابة نيوز” أسباب ارتفاع مستوى حمض اليوريك ونصائح للوقاية منه.
-أسباب ارتفاع مستوى حمض اليوريك:
1-حمض اليوريك هو نفايات طبيعية ناتجة عن هضم الأطعمة التي تحتوي على البيورينات الموجودة بمستويات عالية في بعض الأطعمة كاللحوم، السردين، الفاصولياء المجففة.
2-يقوم الجسم بتصفية حمض البوليك من خلال الكلى والبول، وفي حال عجز عن إتمام المهمة بالسرعة الكافية، يمكن أن يتراكم حمض البوليك في الدم، مسبباً مرض النقرس.
3-يمكن أن يتراكم حمض اليوريك في الجسم لأسباب عديدة، منها مرض الكلى.
4-السكري.
5-قصور الغدة الدرقية.
6-بعض أنواع السرطانات أو العلاج الكيميائي.
7-الصدفية.
8-الحمية الغذائية.
9-العامل الوراثي.
10-السمنة أو زيادة الوزن.
11-الضغط العصبي الشديد.
-حمية لخفض ارتفاع اليوريك اسيد:
يساعد النظام الغذائي للنقرس في تقليل مستويات حمض البوليك في الدم
قد يساعد النظام الغذائي للنقرس في تقليل مستويات حمض البوليك في الدم، علماً بأنه ليس علاجاً، ولا غنى عن الدواء للتحكم في الألم وخفض مستويات حمض البوليك.
-تشدد حمية النقرس لخفض ارتفاع اليوريك أسيد على اتباع الخطوات الآتية:
فقدان الوزن حيث إن تقليل عدد السعرات الحرارية وفقدان الوزن حتى بدون اتباع نظام غذائي مقيّد البيورين ويقلل من مستويات حمض البوليك.
الكربوهيدرات المعقدة حيث يفيد تناول المزيد من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة ويوصى بتجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز، والتخفيف من تناول عصائر الفاكهة الحلوة بشكل طبيعي.
موازنة مستويات الأنسولين ففحص مستوى السكر في الدم إجراء مهم، حتى في حال عدم الإصابة بداء السكري وقد يكون لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع الثاني الكثير من الأنسولين في مجرى الدم، ما يؤدي إلى زيادة حمض البوليك في الجسم، وكذلك زيادة الوزن.
شرب الماء فمن المفضل إبقاء الجسم رطباً عن طريق شرب الماء.
الدهون حيث ينصح بالتقليل من تناول الدهون المشبّعة من اللحوم الحمراء والدواجن الدهنية ومنتجات الألبان عالية الدسم.
البروتينات ويمكن التركيز على اللحوم والدواجن الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والعدس كمصادر للبروتين.
اللحوم العضوية فتجنب اللحوم مثل الكبد والكلى، والخبز الحلو التي تحتوي على مستويات عالية من البيورين وتساهم في ارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم والحرص على تقليص أحجام حصص لحم البقر والضأن.
المأكولات البحرية فبعض أنواع المأكولات البحرية مثل الأنشوجة والمحار والسردين والتونة وتحتوي على نسبة أعلى في البيورينات من الأنواع الأخرى.
الفوائد الصحية العامة لتناول الأسماك قد تفوق المخاطر التي يتعرض لها الأشخاص المصابون بالنقرس ويمكن أن تكون الأجزاء المعتدلة من الأسماك جزءاً من نظام غذائي للنقرس.
الخضروات عالية البيورين وأظهرت الدراسات أن الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات، مثل الهليون والسبانخ، لا تزيد من خطر الإصابة بالنقرس أو نوبات النقرس المتكررة.
الأطعمة والمشروبات السكرية ويبدو تجنب الأطعمة المحلاة بالسكر مثل الحبوب المحلاة ومنتجات المخابز والحلويات خياراً جيداً.
فيتامين سي وقد يساعد فيتامين سيC في خفض مستويات حمض اليوريك.
القهوة فشرب القهوة باعتدال، وخاصة القهوة العادية المحتوية على الكافيين، قد يترافق مع انخفاض خطر الإصابة بالنقرس.
الكرز وهناك بعض الأدلة على أن تناول الكرز يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بنوبات النقرس.
