يطلق عليه العامة مرض الملوك، فمعروف عنه أنه يصيب المريض من كثرة تناول اللحوم، ومع قدوم عيد الأضحي المبارك، والذي يتناول فيه المصرييون اللحوم بشكل كبير، يحدث مضاعفات للمرضي.
والنقرس هو نوع من التهاب المفاصل يحدث عندما تتراكم مادة تسمى حمض اليوريك في الدم، ونسبة حمض اليوريك في الدم تزداد بسبب الإكثار من تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على مركب البيورين والتي تتكسر داخل الجسم وتسبب تراكم حمض اليوريك على المفاصل مما يسبب تورم وإلتهاب المفاصل مسببة بذلك ما يعرف بالنقرس.
ويتواجد مركب البيورين يتواجد في العديد من الأطعمة أهمها اللحوم الحمراء والبقوليات من الأطعمة النباتية بالإضافة إلى السبانخ والقرنبيط، وبعض أنواع الأسماك البحرية مثل الماكريل والسردين
ولذا نجد الأطباء ينصحون المرضى بتجنب تناول اللحوم لأنها تتسبب في تعرضهم للنوبات الشديدة المرتبطة بهذا المرض، كالتورم الشديد، واحمرار في بعض أماكن الجسم، وألم يصعب تحمله والمقدار المناسب لمرضي النقرس لا يتعدي شريحة لحم مقدار حجم كف اليد قليلة الدهون، ويمكن استكمال باقى احتياجات الجسم من البروتينات من خلال الآتى:
تناول الألبان ومنتجاتها قليلة الدسم مثل الزبادي والجبن القريش
تناول بياض البيض كمصدر آمن للبروتين سهل الهضم والإمتصاص
تناول مقدار كافي من الدجاج بدلًا عن اللحوم الحمراء
تناول كوب مغلي مقدار ملعقة صغيرة من الشعير يساعد على تقليل نسبة حمض اليوريك
تناول طبق السلاطة الخضراء المحتوي على الخيار والبقدونس والليمون،مما يقلل من تراكم حمض اليوريك
الإمتناع عن المشروبات الغازية التي تساعد على تراكم حمض اليوريك
تناول مقدار كافي من الماء والسوائل من 2 إلى 3 لتر يوميًا
تناول الفواكه الطازجة، إذ أنها تقلل من تراكم حمض اليوريك.
وأبرز وأهم النصائح التي يجب علي مرضي النقرس اتباعها خلال احتفالهم بعيد الأضحي دون تعرضهم لأي مضاعفات صحية، ومنها:
ابتعد عن اللحوم
للأسف مرضي النقرس عليهم تجنب تناول اللحوم، والسبب أنها تحتوي علي نسبة عالية من البيورين الذي يؤدي إلي ارتفاع نسبة حمض اليوريك بالدم، ولكن يمكنهم تناول قطعة صغيرة.
ممارسة الرياضة
ممارسة الرياضة تعد من الأمور الجيدة التي تساهم في انخفاض حمض البوليك واليوريك في الجسم، ولذا فمرضي النقرس الذين يمارسون الرياضة تقل لديهم التعرض لأي انتكاسات مرتبطة بالمرض.
تناول الماء
مرضي النقرس عليهم الإكثار من تناول الماء، لأنها تساهم في تنظيم نسبة حمض البوليك وتحد من ارتفاع نسبته عن طريق طرده.
أكثر من تناول الفواكه والخضراوات
فتجنب مرضي النقرس لتناول اللحوم يجعل خيارهم الأفضل للطعام هو الفواكه والخضروات، وخاصة الغنية باللألياف، ولذا عليك تناول هذه الأطعمة والحفاظ علي صحتك.
