يلجأ الكثير من الناس لاستخدام الماء فور تناول الفلفل الحار والشعور بحرقة وهذا الأمر خطأ تماما ويزيد من الشعور باللذعة؛ لذلك إذا أحسست بلذعة جراء تناولك للفلفل الحار لا تتسرع بإطفائها بشرب الماء كما يفعل معظم الناس فربما يزيد الطين بلة ولا يكون حلا ناجحا ومزعجًا وخاصة للأطفال.
وللتخفيف من طعم الفلفل الحار وآلامه المادة الحارة في الفلفل الحار هي مادة الكاباسيسن، وهي مادة زيتية ونلاحظ عند الشعور بالطعم اللاذع في الفم أو في المعدة بعد تناول الفلفل الحار، يلجأ كثير من الناس إلى شرب الماء، وهذه ممارسة خاطئة، فالماء لا يستطيع أن يذيب أو يخفف من مادة الكاباسيسن ببساطة لأنها مادة دهنية ذوابة في الدهون.
يساهم الماء في زيادة انتشارها وتوزيعها، ولذلك ننصح عادة عند الشعور بالطعم الحار اللاذع سواء في الفم أو في المعدة أو حتى في منطقة الشرج، بتناول أحد المواد الآتية "زيت الزيتون، فهو كمادة زيتية يستطيع ان يمدد التأثير الحارق لمادة الكاباسيسن الزيتية، تناول عصير الليمون بدون ماء، تناول عصير الطماطم او تناول ثمرة الطماطم سريعا او قطع من الجزر لاحتوائه على سكر ويمكن تناول ربع ملعقه سكر بدون ماء".
من ناحية أخرى فالفلفل الحار لا يسبب البواسير الشرجية ولكنه قد يسبب حرقة شديدة في المنطقة الشرجية عند الإخراج بعد تناوله، وهذا يسبب ألما لمن يعانوا أصلا من البواسير، ومادة الكاباسيسن الموجودة بالفلفل الحار تعمل على تسخين الأنسجة بدرجة كبيرة وتنشط الدورة الدموية فيها بدرجة لا تصدق ولذلك تستخدم الشطة السوداني والفلفل الحار جدا فى تصنيع اللزقه الخاصة بالاعتلالات الروماتزمية والتخلص من آثار البرد فى عضلات الجسم.
