اعتاد الكثيرون على تناول الشاي والقهوة بعد الإفطار مباشرة في رمضان، خاصة المدخنين الذين يتناولون القهوة بشكل يومي في غير رمضان، فهم يشعرون بالصداع خلال الصيام نتيجة التوقف لساعات طويلة هي مدة الصيام عن شرب القهوة والمنبهات.
ومن أهم ما يحتوي على مائدة رمضان الصحية أنها تحتوي على أصناف من السوائل وأهمها الشوربة الدافئة ، لذلك ننصح الصائم دائما بكسر صيامه وقبل تناول أي طعام وهو أن نبدأ أولا تناول نوع من انواع الشورب الدافئة مثل شوربة الخضار أو شوربة لسان العصفور لأنها تعمل علي تهدئة وتنشيط المعدة لاستقبال الطعام بعد فترة صيام طويلة تصل الي 14 ساعة بالإضافة الي أنه يفضل تناول مشروبات باردة عند الإفطار ،بخلاف ما هو شائع لأنها تسبب نوعا من الصدمة للمعدة بعد فترة طويلة من عدم النشاط .
وعند البدء في تناول الإفطار يجب أن تحتوي تلك الوجبة علي طبق السلاطة وكلما زادت الخضروات الملونة به مثل الجزر والبصل والجرجير والخس والكرنب الاحمر والابيض والفلفل الملون كان أفضل في قيمته الغذائية ، كما يفضل ان نضع عليه الخل وزيت الزيتون ، فالزيت يشكل وسطا دهنيا يساعد على الاستفادة من الفيتامينات الذائبة في الدهون الموجودة داخل الخضروات الورقية ونفس الوقت يعتبر زيت الزيتون مفيد جدا للجسم لأنه من الدهون الخفيفة و الصديقة للقلب كما ان إضافة كمية كافية من الليمون للسلطة الخضراء ، والذي يعتبر من مضادات الاكسدة فيحافظ علي صحة خلايا الجسم بشكل عام
ومن الطبيعي أن تحتوي مائدة رمضان على البروتينات بأنواعها ويفضل أن تكون اللحوم الحمراء قليلة الدهون بقدر الإمكان.
ونحذر من تناول الشاي والقهوة والنسكافية عقب الإفطار مباشرة لأنه يلحق بك أضرارا عديدة مثل اضطرابات القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم
كما ينصح بتناول كوب القهوة بعد مرور ساعتين من وجبة الإفطار، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين الذي قد يؤدى إلى إفراز العصارة في المعدة وانتفاخ بالبطن.
ويفضل تقليل السكر في الشاي والقهوة ، لا تشرب القهوة قبل السحور وقبل النوم فهي تسبب الأرق وتجعلك تفقد سوائل جسمك بسرعة مما يشعرك بالعطش سريعا في الصيام .
