أيام تفصلنا عن بداية شهر الصيام شهر رمضان الكريم، ومع اقتراب هذا الشهر كل عام يتحدث العلماء في أنحاء العالم عن فوائد الصيام للجسم وقدرته في مواجهة الأمراض وفي دراسة حديثة للطبيب والعالم اليابانى يورشينوري اوسومي، أكد أنه حين يجوع جسد الإنسان يأكل نفسه أو يقوم بعملية تنظيف لنفسه بإزالة كل الخلايا السرطانية وخلايا الشيخوخة والزهايمر يحافظ على شبابه ويحارب أمراض السكر والضغط والقلب.
وأوضح العالم أنه عن طريق تكوين بروتينات خاصة لا تتكون إلا تحت ظروف معينة وعندما يصنعها الجسم تتجمع بشكل انتقائي حول الخلايا الميتة والسرطانية والمريضة وتحللها وتعيدها إلى صورة يستفيد منها الجسم، وهذا ما يشبه تدوير المخلفات، وتوصلت الدراسة وصل إلي أن عملية "autophagy" تحتاج إلى ظروف غير تقليدية تجبر الجسم علي تلك العملية.
وأكد أن هذه الظروف تتمثل في امتناع الإنسان عن الطعام والشراب لمدة لا تقل عن 8 ساعات ولا تزيد عن 16 ساعة، وأن يتحرك الإنسان في تلك الفترة ويمارس حياته الطبيعية، وأن تتكرر هذه العملية لفترة من الزمن للوصول بالجسم لأقصي استفاده وحتي لا تعطي فرصة لتلك الخلايا السرطانية أن تنشط من جديد.
وأضاف أنه أثناء هذا الحرمان الكامل والمتكرر يوميا لاحظوا نشاط جسيمات بروتينية غريبة أسموها "autophagisomes" تتكاثر في كل من أنسجة المخ والقلب والجسد وتكون أشبه بمكانس عملاقة تتغذي علي أي خلية غير طبيعية تقابلها ونصحت الدراسة بعمل "starvation" أو ممارسة الجوع والعطش يومان أو ثلاثة أسبوعياً من 8 إلى 16 ساعة، وهذا الموضوع حصل على جائزة "نوبل" للفسيولوجي والطب.
