أشار الباحثون إلى أن صحة وطول عمر الإنسان مرتبطة بعدة عوامل مؤثرة تبدأ بالنظام الغذائي والصحة العامة فيما تشير التحذيرات الي الاعتماد على الوجبات السريعة الي يستهلكها الناس بصورة كبيرة وافتقادها القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم تؤدي الي سرعة انتشار الأمراض وهرم جسم الانسان .
وبحسب " سي ان ان "يقول الوقائي دافيد كاتز أن الأنظمة الغذائية التي تعتمد على النباتات تفيد الصحة العامة للتغذية.
ويوصي الخبراء بخمس خطوات هامة من أجل ضبط التغذية هي الانتباه الي ما نأكله بتسجيله في تقرير ورقي حتي نكون علي دراية بما استهلكناه، والمثالية لن تحدث في المرحلة الأولى وهي ضبط الغذاء يحتاج لمراحل متعددة .
أما الخطوة الثانية المطلوبة فهي أن نبتعد عن الطعام غير الصحي، وهنا يقول الخبير توم ريفاي، إن الإنسان يأكل مما يحيط ويحتوي على معيشته ، سواء في البيت أو في العمل أو في المطاعم لذلك من الأفضل، أن نحضر وجباتنا بشكل مسبق ونتجنب المطاعم التي قد ندخلها ثم نخرج منها ونحن محملون بأشياء مضرة.
وثالث خطوة بحسب الخبراء، هي الابتعاد عن السكر في وجبة الإفطار ، لأنه يؤدي إلى ارتفاع هرمون الانسولين كما أنه يجعلنا نتناول المزيد من الطعام خلال النهار.
رابع خطوة، هي جعل وجبة واحدة في اليوم بدون لحم أو دجاج، أي أن تناول طبق من الخضار والنباتات، مثل تناول سلطة وطبق من العدس أو الحبوب الكاملة، وهذا يجعلنا أكثر حيوية في النهار وأقل إقبالا على الأكل في الليل.
النصيحة الخامسة هي أن تختار الطعام الصحي الذي لا تشتهيه النفس في العادة، وهذا الأمر ممكن من خلال الاستعانة بخبراء، أو بإضافة بعض العناصر المفضلة لدينا، فإذا كنت ممن يعشقون صلصة الشواء فبإمكانك أن تضيفها إلى البروكلي، لذلك ستحصل علي الفائدة والطعم في الوقت ذاته .
