مشروبات الطاقة معروفة بأضرارها الكثيرة وحذر العلماء من كثرة تناولها، ومن أبرز الأشخاص الذين عانوا وتأثروا بكثرة تناولها شخص أمريكي التقطت له زوجته "برايانا" وهي مصورة من مدينة ساكرامينتو الأمريكية، صور لزوجها تظهر عدم وجود جزء كبير من دماغه بمقدمة الرأس.
والتقطت المصورة تلك الصور ونشرتها وتظهر عجز زوجها بجانبها وبجوار ابنه الصغير ليتعظ كل مدمن لـ"مشروبات الطاقة"، حيث كتبت في حسابها أن زوجها يتناول عدة علب منها كل يوم ليبقى يقظ خلال عمله، حتى أصيب بنزيف بالدماغ بسببها وسقط بغيبوبة واضطر الأطباء لإزالة جزة من مقدمة رأسه لكنه نجا في النهاية بأعجوبة.
ومن أضرار مشروبات الطاقة تأثيرها على الجهاز العصبي والهضمي، ضعف صمام المريء وتقرحه، تدمير بعض الفيتامينات، مثل فيتامين ب، ما قد يؤدي لعسر الهضم.
كما أن المحليات الصناعية تؤدي إلى الإسهال، السمنة والسكري، الكولسترول وأمراض القلب والضغط، هشاشة العظام وتسوس الأسنان، الصداع والأرق، السلوك العدواني والتوتر والعصبية
مشروبات الطاقة لها تأثير سلبي على الأعصاب وعلى النفسية والعاطفة، وقد يؤدي إلى العصبية وزيادة نسبة السلوك العدواني، الإدمان، التقيؤ، الحساسية، ومدرة للبول وتتفاعل مع الأدوية، وتؤدي في بعض الحالات إلى جفاف شديد وخاصة لدى الرياضيين أو من يبذلون المجهود ويتعرقون بكثرة.
كما أن مشروبات الطاقة قد تتفاعل مع بعض الأدوية وتمنع امتصاصها، خاصة بعض أنواع الأدوية المضادة للاكتئاب.