ينضج المشمش في أوائل الصيف، ولكن يتم تجفيفه بطريقة تمكننا من الاستمتاع به على مدار العام، يُزعم أن كلمة "مشمش" Apricot باللاتينية تعني "ثمين"، وقد اشتقت كلمة Apricot من الكلمة العربية البرقوق.
وبحسب ما ذكر موقع daysoftheyear فتحتفل الولايات المتحدة الأمريكية والعالم باليوم العالمي للمشمش يوم 9 يناير من كل عام.
وكان تجفيف المشمش ممارسة شائعة للحفظ لعدة قرون تحافظ معظم حبات المشمش التي يتم شراؤها من المتجر على اللون البرتقالي اللامع الموجود في الثمار عندما تنضج.
تعرف على يوم المشمش
يتفق الكثير من الناس على أن المشمش لا يمكن الاستهانة به فلا يبدو أنه يلفت الانتباه مثل التفاح والبطيخ والبرتقال ومع ذلك فإن المشمش لذيذ بشكل لا يصدق، كما أنه يوفر عددًا من الفوائد الصحية المختلفة أيضًا. لذلك، في يوم المشمش، نشجعك على إضافة هذه الفاكهة إلى نظامك الغذائي، وكذلك للتعرف على كل الفوائد التي تقدمها هذه الفاكهة!
لذا، دعنا نقدم لك معلومات عن المشمش! إنه في الواقع شجرة صغيرة يميل ارتفاعها إلى ما بين ثمانية و12 مترًا ويمكن العثور على المشمش في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، فإن أصله من منطقة شمال شرق الصين، بالقرب من الحدود الروسية.
الفاكهة التي تنتجها هذه الشجرة هي في الأساس نبتة، والتي يمكن مقارنتها جدًا بالخوخ. فلا يوجد سوى بذرة واحدة داخل المشمش، مغطاة بقشرة صلبة وحجرية، تُعرف باسم النواة. والمشمش لذيذ جدا، لكنه ليس أفضل شيء للعصير.
هناك الكثير من الفوائد المرتبطة بتناول المشمش. فهذه الفاكهة هي مصدر ممتاز لكل من فيتامين أ وفيتامين ب، كما أنها تقدم لك طريقة جيدة لإضافة المزيد من الماء إلى نظامك الغذائي. هذا لأن ما يقرب من 86 في المائة من المشمش عبارة عن ماء. وباقي الفاكهة عبارة عن دهون وبروتينات وكربوهيدرات.
تاريخ يوم المشمش
تم تدجين شجرة المشمش في الصين منذ حوالي 4000 عام. من هناك، شق المشمش طريقه عبر آسيا إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط. قدم الفاتحون الأسبان المشمش إلى الأمريكتين في القرن السادس عشر، وزرعوا الأشجار في جميع أنحاء ما يعرف الآن بالساحل الغربي للولايات المتحدة.
اليوم ، في حين أن الولايات المتحدة ليست من بين أكبر منتجي المشمش على مستوى العالم ، فإن 95 ٪ من المشمش المزروع في الولايات المتحدة يأتي من وادي سان جواكين في كاليفورنيا. المشمش لذيذ وصحي ويجب تناوله كلما أمكن ذلك. لذلك يجب أن تستمتع بالمشمش في الاحتفال بهذه الفاكهة الذهبية الرائعة.
