أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية أن المحافظة زراعية وتضم ثروة حيوانية داجنة ضخمة تتطلب مزيدا من التوسع في إقامة وتطوير مراكز تجميع الألبان لزيادة الإنتاجية، مشيداً باتجاه الدولة نحو تطوير مراكز تجميع الألبان ونقلها من الصورة العشوائية إلى صورة محكمة تضمن جودة الحليب سواء كان للاستهلاك الطازج أو التصنيع والحصول على ألبان تتماشى مع المواصفات الصحية والقياسية.
ومن جانبه أشار اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل وزارة الطب البيطري بالشرقية إلي أنه في إطار تنفيذ المشروع القومي لإنشاء وتطوير مراكز تجميع الألبان بالمحافظة قامت إدارة الإرشاد بالمديرية بتنظيم ندوة إرشادية عن سلامة الغذاء تحت عنوان (من أجل كوب لبن آمن وصحي) وذلك بمركز النيل للإعلام بمدينة الزقازيق.
أوضح وكيل وزارة الطب البيطري قيام الدكتور عبد الله محمود الشملي مدير إدارة الإرشاد بالمديرية بإلقاء محاضرة تحدث فيها عن أهمية توفير كوب لبن آمن وصحي وجهود الدولة ممثلة في مديرية الطب البيطري بالشرقية بالتنسيق مع الجهات الحكومية المعنية لتوفير لبن آمن وصحي للمواطنين من خلال المشروع القومي لإنشاء وتطوير مراكز تجميع الألبان كما استعرض الجهود المبذولة من إدارات المديرية( الأمراض المشتركة – الإرشاد – اللجنة الرئيسية و اللجان الفرعية المشرفة على المشروع ) لتوفير لبن خالي من المسببات المرضية وطرق وصول المسببات المرضية للبن وكيفية الوقاية منها وتقديم الإرشادات والنصائح الهامة في هذا الموضوع.
أضاف وكيل وزارة الطب البيطري قيام الدكتورة مني عبد السلام رئيس قسم الإرشاد بإدارة الزقازيق البيطرية بتقديم محاضرة عن الوجبات السريعة وخطورتها على صحة الإنسان وشروط التغذية السليمة بالإضافة الي تقديم بعض الإرشادات والنصائح للتغذية الآمنة والصحية.
وفي نهاية الندوة أشاد الحضور بالندوة وتم فتح باب المناقشة والرد علي استفساراتهم لتعظيم الاستفادة من مراكز تجميع الالبان والحفاظ علي صحة وسلامة المجتمع.
