أكد الدكتور ممدوح غراب، محافظ الشرقية، اليوم الأربعاء، على ضرورة تكثيف الندوات التوعوية والتثقيفية بالتنسيق بين المديريات والجهات المعنية لرفع الوعي الصحي والبيئي لدى العاملين بها، مشيداً بالتعاون بين مديرية الزراعة وكلية الزراعة بجامعة الزقازيق في تنظيم الندوات التثقيفية لتبادل الخبرات بين العاملين وتعظيم الإستفادة منها في تحسين بيئة العمل والتي تنعكس على تقديم أفضل الخدمات للمواطنين.
وفي هذا الإطار أشار المهندس على لاشين وكيل وزارة الزراعة بالشرقية إلى أنه في إطار البروتوكول الموقع بين مديرية الزراعة وكلية الزراعة بجامعة الزقازيق لعقد ندوات توعوية وتثقيفية للعاملين تم تنفيذ ندوة إرشادية لعدد من العاملين بالمديرية والإدارات الزراعية المختلفة عن " الزيوت الغذائية وفوائدها وأضرارها " بحضور الدكتور أسامة عبد المنعم عميد كلية الزراعة والدكتورة جيهان الشوربجي أستاذ ورئيس قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة والدكتور محمد نمير الدين النمر مدرس الصناعات الغذائية بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة ومراقبي الأغذية وعدد من العاملين بالمديرية والإدارات الزراعية المختلفة وذلك بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة وسط تطبيق الإجراءات الإحترازية والوقائية لمواجهه الفيروسات المعدية.
وأوضح وكيل وزارة الزراعة أن الهدف من تنظيم الندوة هو تعريف مفتشي الأغذية والعاملين في قطاع الغذاء بفائدة الزيوت النباتية والدهون وأهميتهما لصحة الإنسان والتوعية بعدم استخدام الزيوت المهدرجة المعروفة محلياً بإسم المرجرين والمضاف إليها بعض المواد الكيمائية لتحويلها الى دهون صلبة مما يؤثر سلبا علي الصحة العامة للإنسان, لافتاً إلى أنه في نهاية الندوة تم فتح باب المناقشة والرد على استفسارات الحاضرين.
زراعة الشرقية تنظم ندوة لمفتشى الأغذية حول فوائد وأضرار الزيوت النباتية
