تفقد ،اليوم الإثنين، الدكتور ربيع مصطفى وكيل وزارة الزراعة بالفيو، مصنع تمور بكوم أوشيم ويرافقه المهندس عماد محمود الحداد وكيل الإدارة الزراعية بمركز طامية وفاطمة جاد مسؤول الإعلام والعلاقات العامة بالبحوث الزراعية بالفيوم، بهدف تنمية وتطوير محصول البلح باعتباره المحصول الرئيسي للمحافظة، والتي يوجد بها أكثر من مليون و200 الف الى مليون و300 ألف نخلة الغالبية من أصناف الاسيوي والأمهات.
جاء ذلك بتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والدكتور احمد الانصاري محافظ الفيوم بتولي المحافظة اهتماماً كبيراً بتنمية وتطوير قطاع زراعة النخيل وإنتاج التمور بالمحافظة باعتباره أحد أهم القطاعات الإنتاجية بالاقتصاد القومي، والذي يسهم في زيادة الصادرات للأسواق الخارجية وتحقيق التنمية الاقتصادية والمجتمعية وتوفير فرص العمل.
ولفت إلى ان المصنع يتواكب مع التوسعات والإنتاج المتزايد سنوياً، ويوفر فرص عمل للشباب من الجنسين في عمليات تصنيع وتعبئة التمر، وذلك في إطار تنفيذ توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، رئيس الجمهورية، بالوصول إلى زراعة 5 ملايين نخلة، ليصل الإنتاج إلى حوالي 300 ألف طن سنوياً.
عقب الجولة التي شملت جميع اقسام المصنع المقام بمنطقة كوم أوشيم، حرص وكيل الوزارة على اكثار النخيل ورعايته وتصنيع انتاجه، للاستفادة منها لتدعيم الاقتصاد الوطني، ويعد المصنع إضافة لتدعيم القطاع الزراعي في المحافظة والذي يشهد في كل يوم طفرة جديدة يتحقق من خلالها الاكتفاء الذاتي في المحاصيل المختلفة.
واستمع وكيل الوزارة اثناء تفقده لأقسام المصنع الى شرح مفصل من المهندس علي رجب صاحب المصنع ومدير المصنع طه رجب بشرح لمحتويات المصنع وخط انتاج وتعبئة التمور في العبوات الصغيرة خط التمور المضغوطة، وخط التمور المعبأة في كراتين وخط مربى التمور، وخط عجينة وخط انتاج دبس التمور وخط التمور المغطاة بالشيكولاتة، والتي تبدأ باستلام التمور الخام في صالة استلام التمور الرئيسية، وتفقد وكيل الوزارة ن ومرافقوه غرف تعقيم التمور، إضافة الى خط الفرز والغسيل والذي يتكون من ثلاثة خطوط للفرز والغسيل والتضيف وخطوط التجفيف والترطيب, والمكونة من وحدة واحدة يمكن من خلالها التحكم في نسبة الرطوبة،بإضافتها الى التمور الجافة وتخفيفها عن التمور الطرية. وتفقد أيضا خط إنتاج عجوة التمر حيث تعمل هذه الوحدة وفق نظام محدد يتم من خلاله زيادة نسبة الرطوبة في التمور بدرجة عالية, اضافة الى فصل العجوة عن البذور والقشرة الخارجية حيث يتم تجميع العجوة في حاويات خاصة.
كما تفقد خط انتاج العصير (الدبس) إضافة إلى خطوط تعبئة المربى والدبس، وكذلك خط نزع بذور التمور وحشوها يدويا، وخط تغليف التمور بالشكولاتة هذا إضافة الى خط الاغصان لقطع الاغصان وتعبئتها في كراتين، لزيادة الطاقة الانتاجية وتعقيم التمور عند تعبئتها اضافة الى ضمان المحافظة على شكل العبوات.
