يحتاج مرضى الكلى إلى اتباع نظام غذائي صحي لا يضر بالكلى ويزيد من المشاكل الموجودة فيها وبالرغم من أن هناك أكلات صحية يحتاج إليها الجسم إلا أنها تضر بصحة الكلى خاصة التي تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور، حيث تزيد من تلف الكلى، وتبرز "البوابة نيوز" تلك الأطعمة الممنوعة على مرضى الكلى.
-أطعمة ممنوعة على مرضى الكلى:
1-الأطعمة الغنية بالبروتينات الحيوانية:
المنتجات مثل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والبيض هي أطعمة غنية بالبروتين، والكثير من البروتين في النظام الغذائي يجعل الكلى تعمل بجهد أكبر ويمكن أن يسرع من تلفهما، ونظرًا لأن بعض البروتين لا يزال ضروريًا، يمكنكم الحصول عليه من الفواكه والخضروات، إضافة إلى الخبز منخفض الصوديوم والأرز والمعكرونة.
2-الأطعمة المالحة:
الملح، أو الصوديوم، حيث أن الملح يعزز من احتباس السوائل في الجسم، يمكن أن يؤثر ذلك على ضغط الدم ويمنع الكلى من تعزيز توازن السوائل الصحيح في الجسم، فتجنبوا المنتجات عالية الصوديوم مثل المخللات، صلصة الصويا والأطعمة المصنعة والمعالجة، وتناولوا اطعمة منخفضة الصوديوم، وعند الطهي في المنزل، استخدموا التوابل والأعشاب للنكهة بدلًا من إضافة الملح.
3-الفواكه والخضراوات عالية البوتاسيوم:
يضع البوتاسيوم ضغط على الكلى، لذلك يجب أن يكون محدودًا في النظام الغذائي لمرضى الكلى، ويمكن ايجاد هذا المعدن في العديد من الفواكه ع مثل البطيخ والموز والبرتقال والخوخ والطماطم، بالإضافة الى منتجات الألبان والأفوكادو والنخالة والفول والعدس والمكسرات.
وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم التفاح والعنب والفراولة والقرنبيط والخبز الأبيض والبيتا والدجاج والأرز الأبيض.
4-الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم:
الكالسيوم، يضر بصحة الكلى، وأكثر الأطعمة المعروفة التي تحتوي على الكالسيوم هي منتجات الألبان، ولكنه متوفر أيضًا في العديد من الأطعمة نفسها التي تحتوي على مستويات عالية من الفوسفور.
لذلك، من خلال تجنب هذه الأطعمة، فإنكم تقللون من كمية الفوسفور والكالسيوم في نظامكم الغذائي.
