يعد « الحمص» من الأكلات الشعبية التى يتناولها المصريون فى أوقات كثيرة، ويعد من هم المقبلات الشعبية التى يتم إدراجها إلى عدة أطباق ، مثل: الشوربة، الأرز والخضار، والمطبق، والكشري وغيرها الكثير. ويتميز الحمص ليس فقط بمذاقه اللذيذ ، ولكنه أيضًا متعدد الاستخدامات، وتوجد فوائد صحية للحمص تشرحها « البوابة نيوز» فيما يلى :
1. مدرّ للبول.
2. يعالج الام المفاصل، وخاصّة عظام الظهر.
3. منشّط للأعصاب.
4. يفتت الحصوت المتراكمة على الكلى، كما أنه يفتت الحصوات الموجود في المسالك البولية.
5. يحافظ على صحّة القلب، ويقيه من التعرّض إلى الجلطات القلبية.
6. يحافظ على صحة الأوعية الدموية، ويقيها من التصلب.
7. يفتح سدّد الطحال، والكبد.
8. يحمي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، وسرطان القولون.
9. يحفّز نمو الشعر الجديد.
10. يخفض من نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويرفع الكولسترول النافع في الجسم.
11. ينظّم مستوى السكر في الدم، حيث يخفض من نسبة السكر لمرضى السكري.
12. يبني العضلات، ويساعد في أداء وظائفها.
13. يبني الأنسجة في الجسم، ويصلحها في حالة التلف.
14. يعطي الجسم القوة، والنشاط.
15. يوفّر البروتين الضروري لنمو جسم الأطفال الرضع.
16. يخفض من مستوى ضغط الدم المرتفع.
17. يعالج الروماتيزم.
18. يكافح السمنة.
19. مضاد للأكسدة.
20. يحسّن المزاج.
21- يحافظ على صحّة الجهاز الهضمي.
22- ينظّم حركة الأمعاء.
23- يعالج الإمساك.
24- يسهل عملية الهضم.
25- يجعل الفرد يشعر بالشبع، وامتلاء المعدة، مما يساعد في تخفيف الوزن
26- ملين للأمعاء
