قال الدكتور عزت لويس رئيس وحدة الاوزون بوزارة البيئة، ان التبريد والتجميد يساعد على منع إهدار كميات كبيرة من الطعام كما يحافظ على سلامة اللقاحات المستخدمة للوقاية من الأوبئة والفيروسات.
واضاف لويس، اثناء كلمته باحتفال وزارة البيئة باليوم العالمى للاوزون، اليوم :" تعتبر سلسلة التبريد ضرورية للغاية لجميع البلدان ولها علاقة مباشرة بالحد من فقد الأغذية وهدرها ، وحماية الصحة العامة ودعم الاقتصاد".
ولفت رئيس وحدة الاوزون الى ان بروتوكول مونتريال يرتبط ارتباطًا وثيقًا بهذا القطاع الحيوي المتعلق بتبريد الاغذية، مضيفا انه يعد اليوم العالمى للأوزون فرصة لتسليط الضوء على هذا القطاع الذي غالبًا ما يتم تجاهله فى ظل تعاظم استخدام اجهزة ومعدات تبريد قد تعمل بطاقة من مصادر تقليدية، وقد تعتمد على استخدام وسائط تبريد غير صديقة للأوزون أو قد ينبعث منها غازات ذات معامل احتباس حرارى عالى تساعد على تفاقم ظاهرة التغيرات المناخية وما لذلك من تأثيرات سلبية على كل اوجة الحياة على سطح الكرة الارضية
جدير بالذكر أن جمهورية مصر العربية متمثله في وزارة البيئة تشارك العالم هذا العام في الاحتفال باليوم العالمى للاوزون الموافق ٩/١٦ وذلك تحت شعار"برتوكول مونتريال والحفاظ على لقاحاتنا وطعامنا""، حيث إن وحدة الأوزون تنفرد كل عام بتقديم الجديد من الملفات المهمة والقضايا التى تساهم في حماية طبقة الأوزون والحد من الاحتباس الحراري في ذات الوقت، وقد قامت وحدة الاوزون بعرض كافة انجازاتها في حماية الاوزون والمناخ خلال احتفالية البلاد باليوم العالمى للأوزون لعام 2021
