حمى التيفود هي نوع من العدوى البكتيرية التي تنتقل عادة عن طريق تناول الطعام والمياه الملوثة بالسالمونيلا التيفية، وهي من أخطر المشاكل في أجزاء كثيرة من العالم، حيث تتسبب في العديد من الآثار الجانبية، مثل الصداع، التعب، آلام المعدة، والإسهال، و وعلى الرغم من ندرة حدوثه في البلدان المتقدمة، إلا أنه يمثل مشكلة خطيرة في جميع أنحاء العالم، حيث يتسبب في أكثر من 215,000 حالة وفاة على مستوى العالم كل عام وتبرز “البوابة نيوز” علاج تلك الحمى ونصائح في تناول الطعام.
-علاج حمى التيفود:
العلاج باستخدام المضادات الحيوية هو العلاج الوحيد الفعال من أجل علاج حمى التيفود.
لكن إجراء التغييرات على اكل مريض التيفود قد يساعد في تخفيف أعراض معينة، مثل: آلام المعدة. يركز نظام التيفود الغذائي على تخفيف الاضطرابات الهضمية التي تسببها حمى التيفود مع ضمان حصول جسمك على الطاقة الكافية.
يجب الحد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف، والتي قد يكون من الصعب هضمها وبالتالي قد تؤدي إلى تفاقم مشاكل الجهاز الهضمي الناتجة عن حمى التيفوئيد.
تأكد من غسل يديك بانتظام، وغسل جميع المنتجات جيدًا.
تجنب اللحوم النيئة والأسماك النيئة ومنتجات الألبان غير المبسترة.
تجنب تناول الأطعمة أو المشروبات من مصادر غير معروفة، مثل الباعة الجائلين، وإعداد الأطعمة في المنزل بدلاً من ذلك.
اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف، مثل الخضار المطبوخة والفواكه الناضجة.
يجب عليك أن تحافظ على رطوبة جسمك وأن تشرب الكثير من الماء.
-بعض الأطعمة التي يمكن الاستمتاع بها في نظام التيفود الغذائي:
1-الخضار المطبوخة:
مثل البطاطس والجزر والفاصوليا الخضراء والبنجر والكوسا.
2-الفواكه الناضجة:
مثل الموز الناضج والبطيخ والفواكه المعلبة.
3-الحبوب المكررة:
مثل الأرز الأبيض والمكرونة والخبز الأبيض والمقرمشات.
4-الطعام المليء بالبروتين:
مثل البيض والسمك واللحم المفروم والديك الرومي والتوفو والدجاج.
5-منتجات الألبان:
مثل الحليب المبستر قليل الدسم أو الخالي من الدسم واللبن والجبن والآيس كريم.
6-أكل السمك لمريض التيفود:
يمثل السمك أحد المصادر المهمة للحصول على البروتين في نظام اكل مريض التيفود، ومن أجل الحصول على خيار عالي من البروتين وقليل الدسم،
7-الجمبري:
يعتبر الجمبري من الأطعمة الرائعة التي يمكنك إضافتها لنظامك الغذائي، وذلك لأنها ليست غنية بالبروتين فقط ولكنها منخفضة أيضًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون وغني بالسيلينيوم وفيتامين ب 12 والزنك وفيتامين هـ وفيتامين ب 6، ويحتوي على مضادات الأكسدة والتي تقلل الالتهاب والأضرار المؤكسدة.
8-التونة:
تحتوي التونة على نسب منخفضة جدًا من السعرات الحرارية والدهون، كما أنها مصدر جيد لفيتامين ب، والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.، وتعد أيضا مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تقاوم الالتهابات بالإضافة إلى احتوائها أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة نظرًا لاحتوائها على كميات عالية من السيلينيوم.
