قال المهندس حسن الفندى، نائب رئيس شعبة السكر بغرفة الصناعات الغذائية، وعضو مجلس إدارة الغرفة باتحاد الصناعات المصرية، إن مصر نجحت في التحول من الشح إلى الاكتفاء الذاتى من السكر، عبر العمل على محورى الزراعة والصناعة، وكذلك سد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.
وقال «الفندي»، لـ«البوابة نيوز»، إن مصر عملت على إنشاء مصانع كبرى قائمة على الزراعة، مثل مصنع القناة في المنيا، الذى من شأنه الإسهام بـ٧٥٠ ألف طن من السكر، وهذا المصنع يعد أحد أهم المصانع المنتجة للسكر، وأهميته تكمن في أنه أصبح لدينا دورة إنتاج متكاملة، بداية من الزراعة، مرورًا بالصناعة والإنتاج.
وتابع: «مصر كانت تعانى من فجوة تبلغ مليون طن، وبعد اكتمال إنشاء مصنع القناة، بالإضافة إلى إنتاج شركة النيل للسكر، وشركة الشرقية للسكر، سيتحقق الاكتفاء الذاتى قريبا، والجميل في الموضوع أن مصر بدأت من البداية للنهاية، في إصلاح منظومة إنتاج السكر، والقضاء على العجز والنقص الذى كانت تعانى منه، في السنوات الماضية، من خلال التوسع في الزراعات في أراضٍ جديدة، وتكللت تلك الجهود بالنجاح في تحقيق الاكتفاء الذاتى، من واحدة من أهم السلع الإستراتيجية في مصر».
وأضاف نائب رئيس شعبة السكر: «مصر عملت على محوري الزراعة والصناعة، وهو ما أحدث طفرة اقتصادية كبيرة، فمحصول البنجر لا يحتاج إلى أراضٍ ذات طبيعة خاصة، ولا يحتاج لأراضٍ خصبة أو شديدة الخصوبة، وبالتالى فإن هذا يوفر ميزة نسبية في زراعة البنجر، وهو الأمر الذى جعلنا نتوسع في زراعة البنجر في أراض جديدة».
