تحتاج الأطفال لنظام غذائي صحي كامل لبناء أجسادهم وهذه مسئولية الأمهات ولابد أن تقدم لأطفالها وجبة غذائية متكاملة غنية بكل من البروتين والفيتامينات والمعادن مقارنة بكمية السعرات الحرارية والدهون ومحتوى الصوديوم لذلك تبرز "البوابة نيوز" 6 مجموعات غذائية يحتاجها الأطفال وفقا لموقع sohati.
1-الحبوب:
تعتبر الحبوب، وخاصة الحبوب الكاملة، مصادر جيدة للألياف والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والعديد من فيتامينات ب، بما في ذلك الثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات، لا تحتوي الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة غير الكاملة الحبوب على قدر من الألياف مثل أصناف الحبوب الكاملة، تشمل الحبوب الأطعمة المصنوعة من القمح والأرز والشوفان ودقيق الذرة والشعير وما إلى ذلك، مثل الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار والفشار والتورتيلا ودقيق الشوفان يجب أن تكون نصف الحبوب التي يتناولها أطفالك على الأقل من الحبوب الكاملة.
2-الخضار:
عادة ما تكون مصدر جيد للألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليك، فيتامين A، فيتامين E، وفيتامين C، نضع في اعتبارنا أن الأطفال يجب أن يأكل مجموعة متنوعة من الخضار من كل من المجموعات الفرعية الخضروات وهي: خضروات خضراء داكنة، خضروات برتقالية، الفاصوليا والبازلاء الجافة، خضروات نشوية.
3-الفواكه:
يحب معظم الأطفال الفواكه، والتي عادة ما تكون مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك، على الرغم من أن عصير الفاكهة 100٪ يعتبر فاكهة في هذه المجموعة الغذائية، تذكر أنه من الأفضل دائمًا تناول الأطعمة الكاملة للحصول على فوائد وأهمية الهرم الغذائي.
4-الألبان:
هذا يحل محل مجموعة أغذية الحليب القديمة الآن حيث إن حليب الصويا المدعم بالكالسيوم موجود في هذه المجموعة، مجموعة الألبان مهمة لأنها توفر للأطفال مع الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين D، والبروتين في نظامهم الغذائي، وتشمل الحليب والجبن والزبادي والحلويات القائمة على الحليب، مثل الآيس كريم والزبادي المجمد والحلوى المصنوعة من الحليب، بشكل عام، يجب على الآباء اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم التي لا تحتوي على سكر مضاف، على سبيل المثال، سيكون الحليب بنسبة 2٪ أفضل من الحليب كامل الدسم بنكهة الشوكولاتة.
5-الأطعمة البروتين:
بالإضافة إلى اللحوم والجافة والفاصوليا، وتشمل هذه المجموعة الغذائية أيضا الدواجن، الأسماك، البيض، والمكسرات (بما في ذلك زبدة الفول السوداني)، التي عادة ما تكون مصدرا جيدا للبروتين والحديد وفيتامين E والزنك والمغنيسيوم، والعديد فيتامينات ب، بما في ذلك النياسين والثيامين والريبوفلافين وB6، ما لم تختر اللحوم والدواجن الخالية من الدهون أو قليلة الدسم، يمكن أن يكون الطعام من هذه المجموعة الغذائية أيضًا مصدرًا للدهون الزائدة.
6-الزيوت:
على الرغم من أن الزيوت ليست مجموعة غذائية حقيقية، إلا أن الزيوت والدهون جزء مهم من نظامك الغذائي لأنك تحتاج إلى تناول بعضها ولأنك لا تريد المبالغة في ذلك، بشكل عام يجب أن يأكل أطفالك في الغالب الزيوت والدهون المتعددة غير المشبعة أو الأحادية غير المشبعة، وتجنب الدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول، وتعتبر الزيوت من ضمن المجموعات الموجودة في عدد المجموعات الغذائية الأساسية للإنسان.
