ارتفعت أسعار كعك العيد 2021، عن الأعوام الماضية ارتفاعا كبيرا حيث قال مدحت الفيومى، رئيس شعبة الحلويات بغرفة الدقهلية التجارية، إن تحديد مواعيد لإغلاق المحال التجارية في التاسعة مساءًا، أثر سلبًا على حركة مبيعات كحك العيد، إذ تشهد المحلات -عادةً- إقبالا من المواطنين ليلًا، بسبب ارتفاع درجة الحرارة وانشغال المواطنين بأعمالهم نهارًا، إلا أنهم يصطدمون بضيق الوقت عقب الإفطار، مشيرا إلى أن أسعار كحك العيد تشهد ارتفاعا بنسبة تصل إلى 10 % هذا العام.
وأوضح الفيومي، أن محال الحلويات لا تتعامل معاملة السوبر ماركت ولا الأفران، باعتبارهما من الفئات المستثناة، مشيرا إلى أن هناك مطالبات باستثناء محال الحلويات من القرارات، لمحاولة تلبية احتياجات المواطنين الموسمية.
وأكد رئيس شعبة الحلويات بغرفة الدقهلية التجارية، أن حالة ركود يشهدها السوق مستمرة من العام الماضى بسبب تداعيات أزمة كورونا وضعف القوة الشرائية لدى المستهلكين، ما دعا التجار إلى محاولة تثبيت الأسعار عند مستوياتها منذ العام الماضى.
وتابع الفيومي، أن الأسعار ارتفعت بنسب تتراوح ما بين 5 و10 %، رغم ارتفاع مكونات الإنتاج من دقيق وسمن ومكسرات بنسب تتراوح بين 30 و40 %، مؤكدا على أن التجار يرتضون بمكاسب متراجعة من أجل انعاش السوق هذا العام.
وعن تداعيات أزمة كورونا، وزيادة وتيرة الإصابات، قال «الفيومى» إن معظم المحلات اعتمدت خدمات الديليفري والبيع أون لاين، من أجل تلبية احتياجات المواطنين، دون الحاجة إلى ذهابهم إلى المحال.
وعن أسعار الحلويات، قال «الفيومي» أنها تتراوح في المحلات المتواجدة في المنصورة ما بين 55-100 جنيه لكيلو الكعك «سادة، وملبن»، وما بين 80-160 جنيه لكيلو الكعك «مكسرات»، فيما يتراوح سعر البسكويت بين 60-95 جنيه، والبيتي فور «سادة ومكسرات» بين 60-120 جنيه، والغريبة «سادة ومكسرات» بين 60-150 جنيه.
وفي هذا السياق قال علاء عبد عيسى، نائب رئيس شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية، إن كحك العيد ارتفعت أسعارة بنسبة، 20٪، موضحا أن السبب الرئيسي في زيادة أسعار كحك العيد يرجع إلى ارتفاع أسعار الزيوت والسمن هذا العام مقارنة بالعام الماضي.
وتابع عيسى، إن ارتفاع الدقيق والقمح بنسب تزيد 25% سبب رئيسي في زيادة أسعار كحك العيد خاصة وإن هناك عدد كبير من التجار يستغلون أزمة كورونا ويرفعون أسعار المواد الغذائية بصفة عامة وليس كحك العيد بصفة خاصة واستغلالهم للأزمة لتحقيق أكبر ربح مادي.
وفي نفس السياق قال جلال عمران، نائب رئيس شعبة المواد الغذائية بغرفة القاهرة التجارية، أنه يجب أن يكون هناك رقابة على الأسواق للحفاظ على ثبات الأسعار ومعاقبة أي تاجر يقوم باستغلال الأزمة ورفع الأسعار خاصة أن الفترة الماضية شهدت أزمات عديدة بشأن التلاعب في الأسعار من قبل التجار بسبب أزمة كورونا التي نمر بها.
وأضاف عمران، أن استيراد كميات كبيرة من الزيوت تصل لأكثر من 85٪ وعدم وجود اكتفاء ذاتي لدينا سواء كان من المواد الخام من البذور أو الزيوت سبب رئيسي في ارتفاع أسعار كحك العيد هذا الموسم.
