قال الدكتور أيمن عادل، مدير الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن أهم خطوة في ذبح الأضحية هي الشراء من مصدر موثوق فيه والبعد تمامأ عن الباعة الجائلين الموجودين بشوادر في الشوارع.
وأوضح مدير الإدارة العامة للتفتيش خلال مداخلة هاتفية ببرنامج السفيرة عزيزة المذاع عبر فضائية dmc، أن الهيئة تفحص الشكل الخارجى للأضحية والتأكد من لمعان العين، وعدم وجود إفرازات للأنف وألا تكون عرجاء بل سليمة تمامًا.
وأشار عادل إلى أنه يفضل شراء المواطن الأضاحى من شوادر وزارتى الزراعة أو التموين تجنبأ لوجود عيوب في الأضحية والتى سيصعب في هذه الحالة استبدالها من الباعة الجائلين في الشوارع.
وأضاف أنه لا بد من التأكد عند شراء الأضحية أن يكون ذو حركة نشيطة وبعيد عن الخمول وألا يكون مطأطئ الرأس في حالة عزلة منفردأ ويكون مظهره الخارجى طبيعيا بعيدا أى علامات للمرض.
وأوضح عادل، أن أفخاذ الأضحية وسلسلة الظهر مؤشران مهمان أيضًا عند شراء الأضاحى للتأكد من امتلاء الأضحية باللحم.
