المقادير:
4 ملعقة زبد لين.
2 ملعقة سكر بنى.
شرائح أناناس.
كرز.
مقادير الكيكة:
1 وثلث كوب دقيق.
ثلثان كوب زبد ذائب.
ثلثان كوب سكر.
بيضة.
فانيليا.
ثلث كوب حليب.
2 شريحة أنانس مقطعة صغير.
1 ونصف ملعقة صغيرة.
بيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
ندهن القالب بالزبد.
نرش السكر.
نرص الأناناس والكرز.
نخفق البيض.
السكر جيدا حتى يرتفع.
نضيف الفانيليا والملح.
نضيف الزبد الذائب بالتدريج.
نضيف الحليب ثم الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر ونقلب بخفة.
و أخيرا شرائح الأناناس.
نضع العجين حتى ثلثى القالب فقط.
تخبز في فرن 180ْلمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى تنضج.
تترك 10 دقائق تهدأ ثم تقلب.
