يعشق البعض تناول الحلوى، والأطعمة الغنية بالسكر مثل "المخبوزات، الجاتوه والتورتة والبسكويت"، وهذه الأطعمة تؤثر على مناطق الذاكرة بالمخ، والإكثار منها يعد مؤشرا خطيرا، ويعرض الأشخاص للإصابة بالنسيان المتكرر.
ولماذا تسبب النسيان لأنها تحتوي على دهون، تُعرف بـ الدهون التقابلية، وهي الأكثر ارتباطًا بسوء الذاكرة عند الرجال في منتصف العمر، تؤذي الذاكرة وتتسبب في ضعفها.
وترجع تلك الأضرار إلى كثرة الدهون الموجودة داخل العديد من أنواع المخبوزات مثل:"الجاتوه والتورتة والبسكويت والكيك والأطعمة الجاهزة ويتم إضافتها لتحسين الملمس والمذاق وإطالة عمرها الافتراضي، ويتم صنعها بإضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية لتُصبح صلبة، ولكنها تعتبر أخطر من الدهون المشبعة التي ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب، وتزيد الوزن، هذا بالإضافة إلى أنها غنية بسكر الفركتوز الذي يسبب أضرارا بالغة الأثر على صحة الكبد، لذا يجب التقليل منها قدر المستطاع.
