عقدت غرفة الصناعات الغذائية اليوم الخميس ندوة تعريفية ومحاضرة في مجال سلامة الغذاء ألقتها "كرستينا تيستا" الخبيرة في مجال سلامة الغذاء، وتم خلالها عرض نتائج زيارات ميدانية قامت بها خلال الفترة من 03 إلى 11 سبتمبر الحالي.
وتأتي هذه الندوة في إطار أنشطة غرفة الصناعات الغذائية بالتعاون مع مشروع مزارع إلى مزارع – سلامة وجودة الغذاء المقدم من منظمة لاندوليكس الأمريكية للتنمية الدولية Land O’Lakes International Development والذي يعمل على تقديم خدمات الدعم الفني من خلال استقدام خبراء دوليين متطوعين في مجال سلامة وجودة الغذاء.
أوضح المهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية، أن الغرفة لا تتدخر جهدا لرفع وعي أعضاءها باهمية تطبيق معايير سلامة الغذاء وبالتنسيق والتعاون المستمر مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور حسين منصور، وذلك في سبيل دعم هذا القطاع الحيوي والعمل على النهوض به وتطبيق المعايير الدولية للحفاظ على صحة المواطن والمستهلك وتعزيز تنافسية المنتج المصري إقليميا ودوليا
وقد شملت المحاضرة عددا من الموضوعات المهمة ذات الصلة من دور الإدارة الفعال في المراقبة وعوامل الخطر للأمراض المنقولة بالغذاء.
وأختتم اللقاء بعرض الملاحظات العامة والتوصيات الناشئة عن الزيارات الميدانية التي قامت بها خبيرة المشروع.
وتأتي هذه الندوة في إطار أنشطة غرفة الصناعات الغذائية بالتعاون مع مشروع مزارع إلى مزارع – سلامة وجودة الغذاء المقدم من منظمة لاندوليكس الأمريكية للتنمية الدولية Land O’Lakes International Development والذي يعمل على تقديم خدمات الدعم الفني من خلال استقدام خبراء دوليين متطوعين في مجال سلامة وجودة الغذاء.
أوضح المهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية، أن الغرفة لا تتدخر جهدا لرفع وعي أعضاءها باهمية تطبيق معايير سلامة الغذاء وبالتنسيق والتعاون المستمر مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور حسين منصور، وذلك في سبيل دعم هذا القطاع الحيوي والعمل على النهوض به وتطبيق المعايير الدولية للحفاظ على صحة المواطن والمستهلك وتعزيز تنافسية المنتج المصري إقليميا ودوليا
وقد شملت المحاضرة عددا من الموضوعات المهمة ذات الصلة من دور الإدارة الفعال في المراقبة وعوامل الخطر للأمراض المنقولة بالغذاء.
وأختتم اللقاء بعرض الملاحظات العامة والتوصيات الناشئة عن الزيارات الميدانية التي قامت بها خبيرة المشروع.
