فى صيف كل عام تتزين عروس القناة "محافظة الإسماعيلية" وتتجمل شوارعها بألوان المانجو المبهجة، والتى تستقطب هواة الفاكهة الساحرة من كل المحافظات للحصول عليها من قلب الإسماعيلية.
تعد المانجو من الفواكه الاستوائية، وهي فاكهة قشرية تنتمي للفصيلة النباتية البطمية، كما تعرف المانجو بعدة اسماء مثل الأنبَج أو المَانجُو أو المَنجَة أو الأنْب أو الأنْبة .
تحتوي المانجو على نسبة كبيرة من فيتامين (C) وكذلك على نسبة كبيرة من الحديد، ولذلك فهي تعتبر العلاج الأمثل لحالات الأنيميا، كما أنها غنية بالبيتاكاروتين وحمض الجلوتامين، وتحتوي على نسبة كبيرة من الألياف حيث تشكل نسبة الألياف في ثمرة المانجو حوالي 40% من الاحتياج اليومي للشخص من الألياف، وتحتوي ثمرة المانجو الواحدة المقشرة والمنزوعة النواة على 202 سعرة حرارية، و1.28 من الدهون، و50.33 من الكربوهيدرات و5.4 من الألياف و2.76 من البروتينات، وبالإضافة إلى فائدتها واحتوائها على هذا الكم من الفيتامينات والمعادن، فهي لها مذاق شهي وتعتبر من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين.
للمانجو أنواع كثيرة ومتعددة، ويختلف كل نوع عن الآخر في الشكل والحجم واللون والطعم، سنستعرض هنا أهم وأشهر هذه الأنواع
أشهر أنواع المانجو:
1-مانجو سكري
لونها أصفر مائل للبرتقالي من الخارج وأصفر من الداخل، وتكون غالبًا متوسطة الحجم وقشرتها رقيقة،حلوة المذاق وتحتوي على نسبة عالية من السكر، كما أنها لا تحتوي على ألياف مشعرة في بذرتها.
2-مانجو زبدية
لونها أخضر من الخارج وبرتقالي غامق من الداخل، وحجمها غالبًا يتراوح من الوسط للكبير، تأخذ نكهة المناجو القوية من حيث الطعم والرائحة، تحتوي بذرتها على ألياف مشعرة.
3-مانجو عويس
لونها غالبًا يكون أخضر أو أصفر من الخارج وبرتقالي من الداخل، حجمها في الغالب يكون صغير، بيضاوية الشكل، قشرتها سميكة وناعمة، خالية من الألياف وبذرتها صغيرة، تنضج غالبًا في شهر أغسطس.
4-مانجو ناعومي
لونها غالبًا ما يكون خليط بين الأحمر والأخضر من الخارج وبرتقالي فاتح من الداخل، حجمها كبير وبذرتها صغيرة ولا تحتوي على ألياف مشعرة.
5-مانجو فونس
لونها أخضر مائل للأصفر من الخارج وبرتقالي فاتح من الداخل، متوسطة الحجم وبيضاوية الشكل، قشرتها سميكة نوعا ما وناعمة، لها نكهة قوية.
6-مانجو الكيت
لونها أخضر داكن وأحيانًا تتلون بالأصفر الخفيف من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، متأخرة النضج (مع بداية شهر سبتمبر)، حجمها كبير
7-مانجو كنت
لونها أخضر أو أصفر مع تواجد بقع مائلة للأحمر من الخارج وأصفر داكن من الداخل، مستديرة الشكل وقشرتها سميكة، حجمها متوسط وبها ألياف طويلة.
11- مانجو تومى أتكينز
لونها أخضر مائل للبنفسجي من الخارج وأصفر مائل للبرتقالي من الداخل، حجمها كبير وبيضاوية الشكل، قشرتها سميكة وناعمة، تحتوي على القليل من الألياف.
